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El Gran Manual De La Cocina China
idioma: espanhol
Editor:
ANAYA MULTIMEDIA, outubro de 2025 ‧
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SINOPSE
Recetas, técnicas y consejos para aprender y dominar la cocina china:* Las técnicas básicas para aprender a preparar fideos, masa traslúcida para dumplings, gambas, caldos, deshuesar un muslo de pollo, elaborar masa para baos...* Organizar una despensa básica en casa con los productos más utilizados en la cocina china.* Las recetas más emblemáticas: ha kao, char siu bao, fideos biang biang, arroz salteado, delicias de Buda, cerdo con salsa agridulce, pollo del mendigo, zòngzi, pastel de luna...* También encontrará información sobre los ingredientes emblemáticos, instrucciones paso a paso ilustradas con fotos que le ayudarán a comprender su elaboración y consejos prácticos de Orathay Souksisavanh para prepararlas como un auténtico chef.¡Un libro técnico y completo para todos los amantes de la cocina china!
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788441552043 |
| Editor: | ANAYA MULTIMEDIA |
| Data de Lançamento: | outubro de 2025 |
| Idioma: | Espanhol |
| Dimensões: | 235 x 310 x 23 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 288 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
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| EAN: | 9788441552043 |
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