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El Aceite De Oliva

de Vários
idioma: espanhol
Editor: SUSAETA, novembro de 2011 ‧
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En las últimas décadas, el desarrollo experimentado por la olivicultura, así como los avances en elaiotecnia, han supuesto el renacimiento de este cultivo milenario, en otros tiempos amenazado por el avance de los aceites de semillas. Este volumen ofrece al lector un panorama muy completo de la historia y la actualidad del sector: el árbol, el fruto, variedades, distribución, producción, consumo y las múltiples aplicaciones que el aceite tiene en nuestra vida diaria: cosmética, gastronomía... Con una completa galería de aceites del mundo, un breve e interesante glosario y un pequeño recetario de cocina.

El Aceite De Oliva

de Vários

Propriedade Descrição
ISBN: 9788467717518
Editor: SUSAETA
Data de Lançamento: novembro de 2011
Idioma: Espanhol
Dimensões: 230 x 267 x 43 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 251
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > História > História em Geral
EAN: 9788467717518