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Dining Out
A History Of The Restaurant In New Zealand
idioma: inglês
Editor:
AUCKLAND UNIVERSITY PRESS, setembro de 2010 ‧
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SINOPSE
From oyster bars and ordinaries to hotel dining rooms, from Dunedin's Savoy to K Road's Hi Diddle Griddle, from haute cuisine to Pacific flavours, from hogget to hapuka - Dining Out introduces us to the history of the New Zealand restaurant from the 1860s to the present.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9781869404642 |
| Editor: | AUCKLAND UNIVERSITY PRESS |
| Data de Lançamento: | setembro de 2010 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 100 x 100 x 100 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Whetu Moana |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Ciências Sociais e Humanas
>
Sociologia
|
| EAN: | 9781869404642 |
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