Capa do artigo De L'Haccp À L'Iso 22000 ; Management De La Sécurité Des Aliments (2e Édition)
10% de desconto

De L'Haccp À L'Iso 22000 ; Management De La Sécurité Des Aliments (2e Édition)

de Olivier Boutou
Livro eBook
idioma: francês
Editor: AFNOR, outubro de 2008 ‧
51,41€
10% DESCONTO CARTÃO
portes grátis
La qualité irréprochable des produits exigée par le consommateur final, la maîtrise des risques liés à la sécurité des aliments et l'internationalisation des échanges sont autant d'enjeux auxquels doivent faire face les acteurs du marché agroalimentaire. La nouvelle édition de ce livre, best-seller dans l'univers de l'agroalimentaire, s'appuie sur des retours d'expérience de professionnels du secteur. Toute entreprise qui se doit de mettre en place la méthode HACCP, y trouvera : - une analyse de l'environnement des référentiels dans le secteur agroalimentaire, - une présentation de l'HACCP afin d'en faciliter la mise en place, - un décryptage de l'ISO 22000, - des éléments de management à développer, - en bref, des outils et des méthodes pour réussir son plan de maîtrise sanitaire ! Olivier Boutou décrypte avec minutie et de façon pédagogique ces référentiels clés et accompagne DG, consultants, formateurs,. dans la mise en place d'un management de sécurité des denrées alimentaires. efficient. Un livre à consommer sans modération et en toute sécurité !

De L'Haccp À L'Iso 22000 ; Management De La Sécurité Des Aliments (2e Édition)

de Olivier Boutou

Propriedade Descrição
ISBN: 9782124401116
Editor: AFNOR
Data de Lançamento: outubro de 2008
Idioma: Francês
Páginas: 332
Tipo de produto: Livro
Coleção: Chiffres Cles
Classificação Temática: Livros em Francês > Gestão > Marketing
EAN: 9782124401116

LIVROS DA MESMA COLEÇÃO

OLIVIER BOUTOU

VER MAIS TÍTULOS DESTE AUTOR