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Daring Pairings

A Master Sommelier Matches Distinctive Wines With Recipes From His Favorite Chefs

de Evan Goldstein
Livro eBook
idioma: inglês
Editor: University of California Press, abril de 2010 ‧
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The best wine and food pairings create harmony among unexpected flavors. Chardonnay, Riesling, and Merlot are classic pairing choices. The author ventures into wine's new frontiers, exploring the flavors and pairing potential of thirty-six distinctive grapes from around the world, including Argentina, Spain, Italy, Greece, and France.

Daring Pairings

A Master Sommelier Matches Distinctive Wines With Recipes From His Favorite Chefs

de Evan Goldstein

Propriedade Descrição
ISBN: 9780520254787
Editor: University of California Press
Data de Lançamento: abril de 2010
Idioma: Inglês
Dimensões: 199 x 252 x 30 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 364
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Guias de Vinhos e Bebidas
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780520254787

EVAN GOLDSTEIN

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