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Culinary Texts In Context, 1500–1800

Manuscript Recipe Books In Early Modern Europe

idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, dezembro de 2025 ‧
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This collection of ten essays represents a new and significant contribution to the study of recipe books from the early modern period (ca. 1500â€"1800) by situating them in a broader European context, traversing Catalonia, Finland, French and German-speaking regions, Ireland, Portugal, Spain, Sweden, and England.

Culinary Texts In Context, 1500–1800

Manuscript Recipe Books In Early Modern Europe

Propriedade Descrição
ISBN: 9781041177784
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: dezembro de 2025
Idioma: Inglês
Dimensões: 156 x 234 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 286
Tipo de produto: Livro
Coleção: Food Culture, Food History Before 1900
Classificação Temática: Livros em Inglês > Dicionários e Enciclopédias > Enciclopédias
EAN: 9781041177784

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