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Cuisinons Les Protéines Végétales

de Emmanuelle Aubert
idioma: francês
Editor: COURRIER DU LIVRE, abril de 2013 ‧
14,73€
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Quand on parle de protéines, on pense viande, poisson, oeufs, produits laitiers. Et pourtant, les sources de protéines ne manquent pas parmi les végétaux : légumineuses, céréales, fruits oléagineux... Jusqu'au début du 20e siècle, l'essentiel de l'apport protéique était d'ailleurs d'origine végétale, les protéines animales ne venant qu'en complément. Pour inverser cette surconsommation de proteïnes animales qui pose de nombreux problèmes, tant sanitaires qu'environnementaux, bien exposés dans cet ouvrage, l'auteur propose d'apprendre, en 120 recettes faciles et savoureuses, à remplacer les protéines animales par des protéines végétales.

Cuisinons Les Protéines Végétales

de Emmanuelle Aubert

Propriedade Descrição
ISBN: 9782702909713
Editor: COURRIER DU LIVRE
Data de Lançamento: abril de 2013
Idioma: Francês
Páginas: 183
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Francês > Medicina e Saúde > Saúde e Bem-Estar
EAN: 9782702909713