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Cuisiner La Mer ; Choisir, Préparer, Savourer

de Philippe Urvois
idioma: francês
Editor: OUEST FRANCE, maio de 1995 ‧
12,26€
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Un livre de référence. Les professionnels de la mer, pêcheurs, vétérinaires, mareyeurs, restaurateurs vous livrent dans cet ouvrage tout leur savoir et leurs secrets pour acheter et cuisiner les poissons, les coquillages et les crustacés : reconnaître un poisson, apprécier sa fraîcheur et choisir des recettes simples, traditionnelles ou festives.

Cuisiner La Mer ; Choisir, Préparer, Savourer

de Philippe Urvois

Propriedade Descrição
ISBN: 9782737316968
Editor: OUEST FRANCE
Data de Lançamento: maio de 1995
Idioma: Francês
Tipo de produto: Livro
Coleção: Aimer Ouest-France
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782737316968