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Cuisine Fusion

de Vincent Chae Rin
idioma: francês
Editor: LA MARTINIERE SAVEURS, setembro de 2011 ‧
13,41€
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Franco-vietnamienne, latino-asiatique, italo-américaine, la cuisine fusion se définit comme un mélange de cuisines de différents horizons pour offrir des saveurs explosives. Les recettes traditionnelles d'ici deviennent exotiques avec une pincée d'épices, un fruit étrange ou une cuisson différente. Et lorsque les mets nous parviennent d'ailleurs, quoi de plus amusant que de les réinterpréter encore et encore, au gré de nos envies et lubies ! Burger Thaï, Ginger blanquette, Souris d'agneau tandoori, Cheesecake breton, cette Cuisine fusion explore pour notre plaisir des goûts connus avec un parfum d'inconnu, à moins que cela ne soit l'inverse... Née en Asie, élevée en Belgique, établie en France , Chae Rin Vincent est curieuse de toutes les saveurs que le monde a encore à lui faire découvrir. Cuisine fusion, c'est donc aussi son histoire.

Cuisine Fusion

de Vincent Chae Rin

Propriedade Descrição
ISBN: 9782732446318
Editor: LA MARTINIERE SAVEURS
Data de Lançamento: setembro de 2011
Idioma: Francês
Páginas: 150
Tipo de produto: Livro
Coleção: Points D'Appui
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782732446318

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