10% de desconto

Cuina De Mar I Muntanya. Costa Brava Sud

de Jordi Tresserras Juan
idioma: espanhol, catalão
Editor: Farell Editors, dezembro de 2020 ‧
25,48€
10% DESCONTO CARTÃO
portes grátis
Aquest llibre es un dels receptaris i estudis mes complets de la cuina de mar i muntanya de la Costa Brava, fruit d'un treball de recerca intensiu. Inclou receptes dels darrers dos cents anys, moltes d'elles inedites que provenen de receptaris familiars, manuscrits o de transmissio oral, que s'han transmes de generacio en generacio. Una cuina de viles marineres, on es barregen nissagues de pescadors, pagesos de masies de marina i gent de bosc. S'incorpora i evoluciona a tavernes, cases de menjars, fondes i als primers restaurants, ubicats als ÒcasinosÓ i hotels.

Cuina De Mar I Muntanya. Costa Brava Sud

de Jordi Tresserras Juan

Propriedade Descrição
ISBN: 9788417116330
Editor: Farell Editors
Data de Lançamento: dezembro de 2020
Idioma: Espanhol, Catalão
Dimensões: 150 x 230 x 23 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 380
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9788417116330