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Cozinha Tradicional Indiana
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Publicações Europa-América, agosto de 2002
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SINOPSE
Uma das mais famosas e apreciadas no mundo, a cozinha Indiana é também muito variada, reflectindo a vastidão do próprio país, os seus usos e costumes.
No entanto, a característica predominante da sua gastronomia é, sem dúvida, a variedade de especiarias: cravinho, curcuma, caril, coentros, gengibre, cominhos, cardamomo, pimenta e tantas outras, contribuem para realçar os sabores dos peixes, carnes e legumes.
Aqui encontra muitas das receitas da gastronomia Indiana, nas quais são utilizados muitos destes condimentos, que a tornam inconfundível, exótica e deliciosa.
No entanto, a característica predominante da sua gastronomia é, sem dúvida, a variedade de especiarias: cravinho, curcuma, caril, coentros, gengibre, cominhos, cardamomo, pimenta e tantas outras, contribuem para realçar os sabores dos peixes, carnes e legumes.
Aqui encontra muitas das receitas da gastronomia Indiana, nas quais são utilizados muitos destes condimentos, que a tornam inconfundível, exótica e deliciosa.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789721050761 |
| Editor: | Publicações Europa-América |
| Data de Lançamento: | agosto de 2002 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 153 x 232 x 6 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 88 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação temática: | Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária |
| EAN: | 5601072172081 |
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