Wook.pt - Cozinha Japonesa com Harumi

Cozinha Japonesa com Harumi

Receitas simples para família e amigos

de Harumi Kurihara; Tradução: Manuela Rocha 

avaliação dos leitores ( 2 comentários)
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Sinopse

Em Cozinha Japonesa com Harumi, a mais conhecida autora de livros de culinária do Japão, a autora selecciona os seus pratos preferidos e apresenta mais de 60 receitas caseiras que pode fazer para a família e os amigos. Harumi pretende que todos sejam capazes de confeccionar as suas receitas e mostra como é fácil cozinhar comida japonesa no dia-a-dia, sem ser preciso fazer compras em lojas especializadas.
Usando muitos dos seus ingredientes favoritos, Harumi apresenta receitas para sopas, entradas, snacks, festas, pratos principais e encontros familiares que são rápidas e simples de preparar, numa abordagem despretensiosa a um tipo de comida e vida elegante. Cada prato é fotografado e inclui explicações passo a passo que evidenciam as técnicas essenciais da culinária japonesa. A textura e o paladar são importantes na comida japonesa e Harumi guia-o através dos molhos básicos que pode fazer em casa e dos ingredientes que deve ter na sua despensa.
Com fotografia de Jason Lowe, fotógrafo galardoado, este simpático e acessível livro de culinária convida-o a cozinhar e a partilhar a comida japonesa num estilo simples e elegante.

  • Um bom ponto de partida
    Joana | 09-01-2016

    Já há um tempo que tenho muita curiosidade por cozinha internacional e particularmente pela japonesa, da qual já conhecia bastantes ingredientes. Quando vi este livro pensei...e porque não? Quando o folheei pareceu-me ter umas ideias giras que penso por em prática no proximo jantar tematico que fizer!:) Para quem é apreciador de cozinha oriental...recomendo! :)

  • satisfação
    Fiona Almeida | 19-01-2014

    escolhi este livro para oferecer no natal, o jovem em questão já fez imensas receitas com sucesso com a ajuda do livro e está super contente com ele e os amigos têm saboreado os seus cozinhados e só querem ir lá casa jantar

Cozinha Japonesa com Harumi
ISBN: 9789895509744Edição ou reimpressão: Editor: Livraria Civilização EditoraIdioma: PortuguêsDimensões: 195 x 254 x 20 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 192Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária

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