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Cozinha Divina

de Chakall
Editor: Oficina do Livro, maio de 2007 ‧
Prémio Gourmand World Cookbook

Há paixões de infância que se revelam em viagens de descoberta e de prazer.

Alguns dos deliciosos capítulos :
As Sopas
Folhados
A Massa
A Pizza
As Feiras
O Fetiche dos Canelones
O bife argentino
As Sobremesas
Entradas
Pratos requintados para receber em casa
Bebidas
Os Doces
Sexyfood
Menu para namorar

«A cozinha foi aparecendo e desaparecendo do meu percurso de forma intermitente, tal como a escrita. Duas paixões que convivem na Cozinha Divina, livro escrito e cozinhado a partir do mais profundo de mim. Espero conseguir que compreendam através das palavras, das viagens e das receitas a simplicidade deste trabalho que é dividido, como tantas outras coisas, por uma fina linha entre a arte e o artesanato. Cozinhar não é mais difícil do que somar dois e dois. Tal como em tudo, o importante é a base, saber para onde vamos e o que queremos ou não queremos. Quando se começa a cozinhar é preciso acreditar no que se faz. Primeiro, sentamo-nos; depois, ficamos contentes; a seguir pensamos na receita e já temos meio caminho andado.»
CHAKALL

Cozinha Divina

de Chakall

Propriedade Descrição
ISBN: 9789895552740
Editor: Oficina do Livro
Data de Lançamento: maio de 2007
Idioma: Português
Dimensões: 172 x 241 x 21 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 200
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789895552740

SOBRE O AUTOR

Chakall

Argentino de nascença e português de coração, Chakall seguiu o karma da família e tornou-se cozinheiro. Em Portugal, além de ser presença habitual em programas de televisão que o tornaram conhecido do grande público, gere a Cozinha Divina, empresa de catering, eventos e consultoria e está à frente de diversos espaços de restauração. É também autor de inúmeros livros publicados em território nacional e em vários países e traduzidos em diversos idiomas. Cidadão atento, é também comum vê-lo abraçar diversas iniciativas de cariz social. O ano de 2021 ficou marcado pelo desafio da representação de Portugal na Expo 2020 Dubai, como responsável pelo Restaurante do Pavilhão de Portugal, e foi também o ano em que regressou à televisão, no canal Casa e Cozinha, com Educando a Noa, e o recém-estreado Os Amigos do Chef.

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