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Connaissance De L'Entreprise Et De Son Environnement ; Cap Cuisine Resturant
idioma: francês
Editor:
FOUCHER, maio de 2010 ‧
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SINOPSE
Ce nouvel ouvrage est destiné aux élèves préparant un CAP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Ses 18 chapitres présentent une structure simple et attrayante :- une situation d'ouverture illustrée permet à l'élève ou l'apprenti d'entrer dans le sujet ;- les pages d'activités favorisent une méthode inductive et l'acquisition des connaissances grâce aux nombreux documents, graphiques et illustrations ;- la page Retenez l'essentiel ! résume les connaissances et les valide ;- la page Entraînez-vous propose des exercices pour appliquer les connaissances.Les points forts de l'ouvrage>Une méthode inductive.> De nombreux documents et illustrations.> Une structure simple et attrayante avec un repérage très clair grâce à la couleur.> Un ouvrage en quadrichromie
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9782216114214 |
| Editor: | FOUCHER |
| Data de Lançamento: | maio de 2010 |
| Idioma: | Francês |
| Páginas: | 127 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Maxi-Pratiques |
| Classificação Temática: |
Livros em Francês
>
Ensino e Educação
>
Ensino Técnico
|
| EAN: | 9782216114214 |
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