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Como Hacer Que Tus Platos Sean Mas Saludables

de Mait Gonzalez Arceo e Saioa Gómez Zorita
idioma: espanhol
Editor: Universidad del País Vasco, março de 2022 ‧
10,20€
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Esta guía pretende ser una herramienta útil, práctica y de fácil acceso para entender cómo el valor nutricional de los platos de nuestra dieta puede variar según los alimentos y las técnicas culinarias que utilicemos para su preparación. Para ello, una parte de la guía se centra en explicar de forma sencilla, pero científicamente rigurosa, las características de los diferentes métodos de cocinado, la influencia que pueden tener en hacer que un plato sea "más o menos sano", así como sus posibles reemplazos. A continuación, se explican las características de diferentes grupos de alimentos, haciendo hincapié en factores a tener en cuenta a la hora de incluirlos en nuestra dieta. Finalmente, se ha incluido una serie de platos del recetario tradicional/cotidiano que han sido reformulados de cara a mejorar su perfil calórico y nutricional.

Como Hacer Que Tus Platos Sean Mas Saludables

de Mait Gonzalez Arceo e Saioa Gómez Zorita

Propriedade Descrição
ISBN: 9788413193892
Editor: Universidad del País Vasco
Data de Lançamento: março de 2022
Idioma: Espanhol
Dimensões: 150 x 230 x 23 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 80
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Medicina > Medicina Geral
EAN: 9788413193892