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Cómo Comemos

de Bee Wilson
idioma: espanhol
Editor: TURNER PUBLICACIONES S.L., maio de 2020 ‧
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La alimentación tiene un enorme impacto en nuestra salud y también en la del planeta. Y el abanico de opciones es tan amplio que una dieta puede reflejar lo mejor de nuestra época y al mismo tiempo lo peor. Las decisiones que tomamos sobre lo que comemos no solo influyen en nosotros, sino también en la biodiversidad, el paisaje, la sociedad o la economía global.Bee Wilson va más allá de las modas y de los consejos pasajeros. Recoge de investigaciones e informes rigurosos lo que toda persona debería saber para elegir la mejor alimentación. Descubrimos las carencias de cada región del mundo, aspectos como la engañosa popularidad de ciertos alimentos o qué intereses de la industria alimentaria pueden perjudicar nuestra salud.Pero no todo es negativo: este libro es un manifiesto a favor del placer de comer de manera saludable ¡y también deliciosa!

Cómo Comemos

de Bee Wilson

Propriedade Descrição
ISBN: 9788417866563
Editor: TURNER PUBLICACIONES S.L.
Data de Lançamento: maio de 2020
Idioma: Espanhol
Dimensões: 150 x 230 x 23 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 424
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Ciências Sociais e Humanas > Sociologia
EAN: 9788417866563

SOBRE O AUTOR

Bee Wilson

Bee Wilson é autora de uma coluna semanal sobre culinária, «The Kitchen Thinker», no jornal The Sunday Telegraph, pela qual foi três vezes premiada como jornalista do ano pela Guild of Food Writers. Escreveu os livros The Hive: The Story of the Honeybee and Us e Swindled! Antes de se dedicar à escrita gastronómica era investigadora em História no St. John’s College, em Cambridge. Participou também no concurso televisivo Masterchef, onde chegou às meias-finais.

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