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Coffee : Terroirs And Qualities

de C. Montagnon
Livro eBook
idioma: francês
Editor: QUAE, fevereiro de 2007 ‧
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Nouvelle version, révisée et augmentée de l'ouvrage Cafés : terroirs et qualités, publié en 2003, C'est le fruit de rencontres entre des personnes qui étudient la culture du caféier sous différents angles : géograhique et socio-économique, agronomique et technologique, la plante, sa culture et son traitement. A partir d'exemples concrets, il analyse la relation entre terroirs et qualités, examine la place de la qualité dans les programmes de relance caféière et le comportement des filières caféières face à la réalité du marché. Il s'adresse à un large public : chercheurs, étudiants, responsables nationaux de la filière du café, représentants de groupements de producteurs, décideurs politiques et industriels.

Coffee : Terroirs And Qualities

de C. Montagnon

Propriedade Descrição
ISBN: 9782759200283
Editor: QUAE
Data de Lançamento: fevereiro de 2007
Idioma: Francês
Páginas: 174
Tipo de produto: Livro
Coleção: Parcours Et Paroles
Classificação Temática: Livros em Francês > Vida Prática > Agropecuária
EAN: 9782759200283

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