10% de desconto

Chemical And Enzymatic Interesterification For Food Lipid Production

de Vanessa Alves, Gabriela Alves Macedo e Guilherme De Figueiredo Furtado
idioma: inglês
Editor: Springer International Publishing AG, agosto de 2024 ‧
60,82€
54,74€
10% DESCONTO IMEDIATO
portes grátis
Venda o seu livro
This book addresses special lipids produced by chemical and enzymatic interesterification and explores the interesterification process and its crucial role in the modification of oils for various applications.

Chemical And Enzymatic Interesterification For Food Lipid Production

de Vanessa Alves, Gabriela Alves Macedo e Guilherme De Figueiredo Furtado

Propriedade Descrição
ISBN: 9783031674044
Editor: Springer International Publishing AG
Data de Lançamento: agosto de 2024
Idioma: Inglês
Dimensões: 155 x 235 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 59
Tipo de produto: Livro
Coleção: Springerbriefs In Molecular Science
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Química
EAN: 9783031674044

LIVROS DA MESMA COLEÇÃO