10% de desconto

Cheesemaking Practice

de Richard K. Robinson, J.E. Scott e R. Andrew Wilbey
idioma: inglês
Editor: SPRINGER-VERLAG NEW YORK INC., outubro de 2012 ‧
337,96€
10% DESCONTO CARTÃO
portes grátis
Venda o seu livro
Today, cheesemaking remains a blend of'art and science' for, while much cheese is made in computer-controlled factories relying on strict standard­ ization to handle the large volumes of milk involved, the production oftop quality cheese still relies on the innate skill of the cheesemaker.

Cheesemaking Practice

de Richard K. Robinson, J.E. Scott e R. Andrew Wilbey

Propriedade Descrição
ISBN: 9781461376675
Editor: SPRINGER-VERLAG NEW YORK INC.
Data de Lançamento: outubro de 2012
Idioma: Inglês
Dimensões: 156 x 234 x 24 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 449
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9781461376675