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Cellulose And Cellulose Derivatives In The Food Industry

Fundamentals And Applications

de Tanja Wuestenberg
idioma: inglês
Editor: Wiley-VCH Verlag GmbH, outubro de 2014 ‧
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Cellulose and its derivatives can be found in many forms in nature and is a valuable material for all manner of applications in industry. This book is authored by an expert with many years of experience as an application engineer at renowned cellulose processing companies in the food industry.

Cellulose And Cellulose Derivatives In The Food Industry

Fundamentals And Applications

de Tanja Wuestenberg

Propriedade Descrição
ISBN: 9783527337583
Editor: Wiley-VCH Verlag GmbH
Data de Lançamento: outubro de 2014
Idioma: Inglês
Dimensões: 177 x 252 x 32 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 552
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9783527337583