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Cantina Japonesa

de Anna Shoji e Clemence Leleu
idioma: espanhol
Editor: Cinco Tintas, setembro de 2024 ‧
40,71€
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Tokio, Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa... ¡Embárcate en un periplo culinario por todo Japón!50 reportajes que te descubrirán la cultura culinaria del archipiélago nipón. Clémence Leleu te presentará a apasionados artesanos de Okinawa; a una cocinera ainu que lucha por conservar las recetas de sus antepasados y a restauradores callejeros de Fukuoka. A todos los impulsa una misma pasión: mantener viva la cocina a diario sin sacrificar la excelencia.60 recetas de la chef y horticultora Anna Shoji con las que explorarás las múltiples facetas de la gastronomía japonesa, te maravillarás ante sabores diversos y experimentarás la sutil fusión entre el sabor japonés y los ingredientes locales de temporada.

Cantina Japonesa

de Anna Shoji e Clemence Leleu

Propriedade Descrição
ISBN: 9788419043498
Editor: Cinco Tintas
Data de Lançamento: setembro de 2024
Idioma: Espanhol
Dimensões: 222 x 307 x 29 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 304
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Gastronomia e Vinhos
Livros em Espanhol > Literatura > Ensaios
EAN: 9788419043498