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Breve Tratado Cocinado A Fuego Lento
Livro
eBook
idioma: espanhol
Editor:
Editorial Periférica, abril de 2025 ‧
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SINOPSE
El sabor y el saber tienen el mismo origen: del verbo latino sapere se derivan sapor, «sabor característico de una cosa», y sapiens, «inteligente, sabio». Nuestro autor le aplica sabor y saber a este gozoso viaje por los orígenes de la gastronomía y la evolución de nuestras pasiones y costumbres culinarias. Para ello cataloga las clases de restaurantes o los tipos de cocineros, y reflexiona sobre el gusto o la glotonería ?«desde la noche de los tiempos, la humanidad ha oscilado entre la voracidad y la hambruna»?, entre otras muchas cosas. Todo a través de una escritura descarada y veloz, llena de juegos de palabras y humor que hacen de este Breve tratado cocinado a fuego lento un libro desenfadado, pero también erudito, con infinidad de referencias que enlazan la antropología, la filología, el amor por la cocina y el arte de una manera muy ocurrente. Un sabroso menú apto para todo tipo de lectores, desde los más tragones hasta los más sibaritas.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788410171497 |
| Editor: | Editorial Periférica |
| Data de Lançamento: | abril de 2025 |
| Idioma: | Espanhol |
| Dimensões: | 108 x 168 x 23 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 160 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Outros
Livros em Espanhol > Literatura > Ensaios |
| EAN: | 9788410171497 |
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