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Bracali And The Revolution In Tuscan Cuisine

de Roberto Curti
idioma: inglês
Editor: McFarland & Co Inc, julho de 2018 ‧
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A self-taught culinary genius, Francesco Bracali is one of Italy's top chefs. He and his brother Luca, a sommelier, own the two-Michelin-starred restaurant ""Bracali"" in Massa Marittima, Tuscany. The book tells the story of the Bracali brothers, from the early days where their revolutionary approach to cuisine was a novelty, to today's International recognition.

Bracali And The Revolution In Tuscan Cuisine

de Roberto Curti

Propriedade Descrição
ISBN: 9781476669816
Editor: McFarland & Co Inc
Data de Lançamento: julho de 2018
Idioma: Inglês
Dimensões: 152 x 229 x 5 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 137
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Literatura > Biografias
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781476669816