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Boire Mieux Pour Vivre Vieux ; Le Palmarès Santé Des Vins Rouges, Le Régime De Longue Vie

de Roger Corder

idioma: francês
editor: THIERRY SOUCCAR, setembro de 2009
Les personnes qui boivent du vin ont moins de maladies cardiovasculaires, de diabète et d'Alzheimer que les autres. Mais qu'y a-t-il dans le vin pour expliquer cela ? Quel est le meilleur vin pour la santé ? Un Cabernet Sauvignon du Languedoc ou bien un Tannat du Sud-Ouest ? Comment choisir un vin qui soit à la fois agréable en bouche et protecteur contre les maladies chroniques ? Dans une étude publiée dans la célèbre revue Nature, Roger Corder a révélé que les vertus santé du vin tiennent à la présence de composés appelés procyanidines. Dans Boire mieux pour vivre vieux, il nous livre l'une des clés de la longévité : boire certains vins rouges. Quels types de vins ? Corder montre que selon les cépages et les pratiques de vinification, la teneur en procyanidines varie fortement. Il passe en revue les vins rouges de la planète et établit un classement exclusif des crus les plus bénéfiques pour la santé. Il complète ensuite ses recommandations par des conseils alimentaires qu'il met en application au sein de 30 délicieuses recettes d'une grande originalité, de véritables cocktails de santé.

Boire Mieux Pour Vivre Vieux ; Le Palmarès Santé Des Vins Rouges, Le Régime De Longue Vie

de Roger Corder

Propriedade Descrição
ISBN: 9782916878423
Editor: THIERRY SOUCCAR
Data de Lançamento: setembro de 2009
Idioma: Francês
Páginas: 315
Tipo de produto: Livro
Coleção: C'Est Naturel C'Est Ma Sante
Classificação temática: Livros em Francês > Medicina e Saúde > Saúde e Bem-Estar
EAN: 9782916878423
Roger Corder

Roger Corder é professor de Terapêuticas Experimentais no Instituto de Investigação William Harvey, em Londres. O desejo de encontrar novos tratamentos para os flagelos modernos que são a diabetes e os problemas cardíacos levaram-no a centrar a sua atenção nessas duas doenças e nas suas ligações. Ao longo dos seus vinte e cinco anos de estudo publicou diversos artigos e realizou várias palestras sobre a relação entre o vinho e a saúde.

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