Biotecnologia dos Produtos de Origem Natural

Biotecnologia dos Produtos de Origem Natural é uma publicação de elevado interesse não só para os estudiosos da especialidade, mas também para todos os que se preocupam com a produção de substâncias biológicas de origem natural e sua aplicação em áreas tão vastas como a saúde, alimentação, cosmética, agricultura e indústria. O autor analisa ao pormenor os diferentes processos de produção e as possíveis aplicações dos aminoácidos, vitaminas, glícidos, ácidos orgânicos, giberelinas, enzimas e microalgas. Toda a informação é completada por tabelas e esquemas muito úteis, resultando numa excelente proposta para a integração da Biotecnologia como ciência pluridisciplinar.