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Biopolymers For Food Design
idioma: inglês
Editor:
ELSEVIER SCIENCE PUBLISHING CO INC, abril de 2018 ‧
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DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780128114490 |
| Editor: | ELSEVIER SCIENCE PUBLISHING CO INC |
| Data de Lançamento: | abril de 2018 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 191 x 235 x 20 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 536 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Handbook Of Food Bioengineering |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Engenharia
>
Engenharia Geral
|
| EAN: | 9780128114490 |
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