Biologie Appliquée ; Nutrition, Alimentation ; 1ère Bac Pro Assp

Dans le cadre de la réforme du lycée professionnel et de la mise en place du Bac Pro en 3 ans (au lieu de 4 ans: CAP ou BEP, 1re et Terminale), le BEP Carrières sanitaire et sociale est remplacé par un Bac Pro Accompagnement, soins et services à la personne (ASSP) à la rentrée 2011. Pour faire face à cette nouvelle filière, nous proposons, pour faire suite aux manuels de classe de 2de, 3 manuels scolaires qui permettent aux professeurs de préparer leurs élèves de 1re au Bac Pro ASSP, avec 1 manuel pour chaque discipline suivante : - Bac pro ASSP Sciences médico-sociales 1re - Bac pro ASSP Biologie et microbiologie appliquées 1re - Bac pro ASSP Techniques professionnelles et technologies associées 1ere. Ce Bac pro ASSP comporte deux options, qui sont toutes deux étudiées dans chacun des 3 manuels : - Une option "services à la personne" => travail auprès de familles, d'enfants, de personnes âgées, de personnes handicapées, vivant en logement privé, individuel ou collectif. - Une option"accompagnant en établissements sanitaires, sociaux et médico-sociaux" => travail auprès de personnes en situation temporaire ou permanente de dépendance en structures collectives. Organisés en séquences de cours, ces manuels sont à utiliser en classe. Chaque chapitre comprend : - un rappel des objectifs et des compétences du référentiel ; - une ou plusieurs double(s) page(s) : Découvrir pour comprendre les notions clés à travers des documents variés et un questionnement progressif ; - une ou plusieurs double(s) page(s) de Apprendre pour appréhender les notions essentielles ; - une page S'évaluer pour réviser et s'entraîner.