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Beurre Ou Ordinaire ?
idioma: francês
Editor:
MENU FRETIN, novembro de 2010 ‧
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SINOPSE
Le savoir-faire d'un grand chef, la cohérence d'un menu complet expliqué pas à pas, le choix d'un thème original pour des repas réussis, voilà ce que vous propose la collection Menu Festin.
Chaque ouvrage présente un menu cohérent et complet - comprenant une mise en bouche, une entrée, un plat, un prédessert et un dessert -, autour d'un thème. Les recettes sont détaillées et illustrées étape par étape. La mise en place du menu est expliquée de façon pédagogique pour vous permettre de comprendre les techniques, de maîtriser les cuissons et, au final, de réaliser facilement un vrai repas gastronomique à la maison! En détaillant la mise en place du menu dans son ensemble et non plat après plat, ces ouvrages permettent de préparer méthodiquement le repas pour qu'il ne reste que peu de choses à réaliser lorsque les invités sont là.
Dans ce titre, Sylvain Guillemot redonne ses lettres de noblesse à la cuisine au beurre permettant de réaliser un menu plein de saveurs mais aussi de légèreté.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9782917008195 |
| Editor: | MENU FRETIN |
| Data de Lançamento: | novembro de 2010 |
| Idioma: | Francês |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Textes De Philosophie |
| Classificação Temática: |
Livros em Francês
>
Vida Prática
>
Vida Prática em Geral
Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária |
| EAN: | 9782917008195 |
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