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Balsamic Vinegars

Tradition, Technology, Trade

de Paolo Giudici, Stefano Mazza e Federico Lemmetti
idioma: inglês
Editor: Springer International Publishing AG, outubro de 2016 ‧
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This book offers a clear description of all the balsamic vinegars and/or similar products produced in the world, their differences in composition, quality and use.

Balsamic Vinegars

Tradition, Technology, Trade

de Paolo Giudici, Stefano Mazza e Federico Lemmetti

Propriedade Descrição
ISBN: 9783319361543
Editor: Springer International Publishing AG
Data de Lançamento: outubro de 2016
Idioma: Inglês
Dimensões: 155 x 235 x 10 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 167
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Biologia
EAN: 9783319361543