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Baking Substitutions
The A-Z Of Common, Unique, And Hard- To- Find Ingredients
idioma: inglês
Editor:
Jean B. MacLeod, julho de 2018 ‧
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SINOPSE
The book that shows how to• Make emergency substitutions• Create commercial product knock-offsUse wild, edible fruits, nuts, berries• Convert recipes into gluten-free, lactose-free, or vegan versions• Understand differences between types of flours, sugars, shortenings• Produce low-fat, low-sugar, or low-salt alternatives
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780997446449 |
| Editor: | Jean B. MacLeod |
| Data de Lançamento: | julho de 2018 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 152 x 229 x 20 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 234 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Dancing Soul Trilogy |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9780997446449 |
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