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Asturias,Ácocinaádeámaráyámonteá3ªÁedición

de Jose Antonio Fidalgo Sanchez
idioma: espanhol
Editor: EDICIONES NOBEL, SA, Janeiro de 2011 ‧
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cocina de mar y monte, la culinaria del Principado es la protagonista de esta iniciativa del Club Asturiano de Gastronomía en Madrid y de Ediciones Nobel, y a través de la cual José Antonio Fidalgo realiza una ambiciosa aproximación al ayer y el hoy de los fogones de su tierra, que se inicia con una introducción que nos acerca al paisaje y al paisanaje asturianos y a las esencias tanto de su cocina tradicional como de la actual. A partir de ahí, todos los capítulos incluyen una selección de las recetas más típicas en cada caso, que aparecen fotografiadas, y una propuesta de los restaurantes recomendados en los que degustarlas, totalmente actualizados en esta gastronomía con mayúsculas del Principado de Asturias a todos aquellos que se dispongan a conocerla y degustarla.

Asturias,Ácocinaádeámaráyámonteá3ªÁedición

de Jose Antonio Fidalgo Sanchez

Propriedade Descrição
ISBN: 9788484596516
Editor: EDICIONES NOBEL, SA
Data de Lançamento: Janeiro de 2011
Idioma: Espanhol
Encadernação: Capa mole
Páginas: 216
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Outros
EAN: 9788484596516