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Asturias, Cocina De Mar Y Monte
idioma: espanhol
Editor:
EDICIONES NOBEL, SA, dezembro de 2004 ‧
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SINOPSE
cocina de mar y monte, la culinaria del Principado es la protagonista de esta iniciativa del Club Asturiano de Gastronomía en Madrid y de Ediciones Nobel, y a través de la cual José Antonio Fidalgo realiza una ambiciosa aproximación al ayer y el hoy de los fogones de su tierra, que se inicia con una introducción que nos acerca al paisaje y al paisanaje asturianos y a las esencias tanto de su cocina tradicional como de la actual. A partir de ahí, todos los capítulos incluyen una selección de las recetas más típicas en cada caso, que aparecen fotografiadas, y una propuesta de los restaurantes recomendados en los que degustarlas, totalmente actualizados en esta obra sencilla y emblemática, con encuardernación en rústica, que acerca la gastronomía con mayúsculas del Principado de Asturias a todos aquellos que se dispongan a conocerla y degustarla.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788484592594 |
| Editor: | EDICIONES NOBEL, SA |
| Data de Lançamento: | dezembro de 2004 |
| Idioma: | Espanhol |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 206 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
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Outros
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| EAN: | 9788484592594 |
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