adicionar à lista de desejos
Abecedario Das Mantenzas
idioma: espanhol, galego
Editor:
Edicións Xerais, novembro de 2012 ‧
ver detalhes do produto
44,80€
10% DESCONTO
CARTÃO
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
portes grátis
SINOPSE
O doutor Fausto Galdo, na estela do xenial Cunqueiro, realiza un percorrido por toda a xeografía gastronómica galega de onte e de hoxe. O Abecedario das mantenzas é, en palabras do historiador e académico Xosé R. Barreiro Fernández, un dicionario dos nosos peixes, froitas, carnes, mariscos, viños..., pero tamén da forma de adubalos e cociñalos sen excluír os nomes e as obras dos mellores coñecedores da cociña galega nin descartar noticias, proverbios, cantigas, ditos e lendas sobre a nosa gastronomía. Este libro resulta algo ben diferente daquelas obras que só pretenden ser un receitario práctico e que deixan de lado toda a cultura que encerra a arte culinaria. Ademais, Fausto Galdo, na súa condición de médico, infórmanos do necesario equilibrio que debe producirse entre os praceres da comida e a saúde das persoas. Cun tratamento divulgativo, recolle o autor a presenza das nosas mantenzas na tradición oral e na produción literaria que vai de Afonso X o Sabio ata Rosalía ou o propio Cunqueiro, e converte este abecedario nun libro de lectura áxil e recorrente.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788499144450 |
| Editor: | Edicións Xerais |
| Data de Lançamento: | novembro de 2012 |
| Idioma: | Espanhol, Galego |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 320 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Grandes Obras - Edic |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Ensino e Educação
|
| EAN: | 9788499144450 |
LIVROS DA MESMA COLEÇÃO
-
10%Pedras De CompostelaEdicións Xerais35,16€ 10% CARTÃOportes grátis
-
10%Antela, A Memoria AsolagadaEdicións Xerais38,68€ 10% CARTÃOportes grátis