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Abc da Cozinha

de Edite Phillips
Editor: Editorial Presença, abril de 1994 ‧
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ABC é princípio. O básico, a partir do qual se vai mais longe. E, neste livro, essa meta não fica muito distante. O capítulo sobre congelados, por exemplo, revela tudo o que é preciso saber sobre esse aspecto tão importante da cozinha moderna. Métodos culinários para todos os alimentos comuns e respectivas receitas, temperos (ervas, especiarias, condimentos), refeições nutritivas, económicas e simples para quem trabalha, e muito mais, ficam aqui delineados de maneira clara, concisa e magnificamente ilustrada.

Abc da Cozinha

de Edite Phillips

Propriedade Descrição
ISBN: 9789722317184
Editor: Editorial Presença
Data de Lançamento: abril de 1994
Idioma: Português
Dimensões: 152 x 205 x 8 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 146
Tipo de produto: Livro
Coleção: Habitat
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789722317184
Idade Mínima Recomendada: Não aplicável

SOBRE O AUTOR

Edite Phillips

O sucesso de O Livro do Chá (agora em 3ª edição) vem confirmar a já extensa obra desta jornalista da BBC e reputada gastrónoma que vive há longas dezenas de anos em Londres.

O seu talento no âmbito da gastronomia tem sido amplamente premiado pelo interesse do público de língua inglesa no seu livro The Taste of Portugal, já em 5ª edição e traduzido em várias línguas.

Da mesma autora estão publicados na Colecção de Gastronomia da Colares Editora os seguintes títulos: Peixe à Sua Mesa, Licores,Receitas Rápidas, Saladas de Todo o Ano, Natal à Portuguesa e Chocolate.

Edite Vieira Phillips é membro da Confraria dos Escritores de Gastronomia de Londres.

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