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A Dieta do Cérebro
O que comer para prevenir a doença de Alzheimer e o Declínio Cognitivo
Livro
eBook
Editor:
Pergaminho, abril de 2018 ‧
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SINOPSE
A doença de Alzheimer e a demência são realidades assustadoras para uma porção considerável da população. Mas e se estas doenças não fossem uma inevitabilidade do envelhecimento? E se fosse possível preveni-las, ou até evitá-las por completo, através da nutrição? A Dr.ª Martha Clare Morris, investigadora e docente académica de Nutrição e Epidemologia Nutricional, tem dedicado a sua investigação a criar estratégias alimentares para prevenir o declínio cognitivo, incluindo o Alzheimer, e promover a saúde neurológica até idades avançadas.
Com 80 receitas e informação detalhada sobre o metabolismo e o valor nutricional de vários alimentos (cereais integrais, vegetais verdes, proteína magra, leguminosas), A Dieta do Cérebro é um guia científico claro e acessível que lhe permitirá manter o seu cérebro saudável e as suas funções cognitivas impecáveis através da nutrição.
Com 80 receitas e informação detalhada sobre o metabolismo e o valor nutricional de vários alimentos (cereais integrais, vegetais verdes, proteína magra, leguminosas), A Dieta do Cérebro é um guia científico claro e acessível que lhe permitirá manter o seu cérebro saudável e as suas funções cognitivas impecáveis através da nutrição.
CRÍTICAS DE IMPRENSA
«Um guia acessível e sensato para a saúde física e mental.»
Publishers Weekly
«Para além de apresentar uma explicação ponderada acerca do envelhecimento e da mente, incluindo uma interessante discussão acerca dos vários tipos de demência, este livro demonstra claramente como certos elementos nutricionais afetam a saúde do cérebro. Oferece ainda um elenco de alimentos a evitar, alimentos a incluir com regularidade na dieta e mudanças úteis no estilo de vida para criar planos nutricionais práticos que permitem obter a melhor nutrição para os seus neurónios.»
Library Journal
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789896874674 |
| Editor: | Pergaminho |
| Data de Lançamento: | abril de 2018 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 151 x 236 x 14 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 272 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Saúde e Bem-Estar
>
Vida Saudável
|
| EAN: | 9789896874674 |
| Idade Mínima Recomendada: | Não aplicável |
OPINIÃO DOS LEITORES
Boa ajuda para minorar o declínio cognitivo ligado ao envelhecimento
Daniel G.
Este livro é escrito pela líder do grupo que desenvolveu a diet MIND na Universidade de Rush nos Estados Unidos, e pela sua filha. Esta dieta é relativamente recente e tem efeitos comprovados na prevenção do risco de demência. O que é particularmente interessante é que estudos científicos têm sugerido que esta dieta é ainda mais eficaz a prevenir a demência do que outras dietas já com efeitos comprovados nessa área, como a dieta mediterrânica. O livro tem duas grandes partes. A primeira descreve a dieta MIND e as suas componentes (é muito semelhante à dieta mediterrânica, mas com enfâse em frutos vermelhos e vegetais de folha verde, entre outras características menores) e, em menor grau, dá outras sugestões de como minorar o risco de demências (fazer exercício, estimular o cérebro com atividades cognitivas, etc.). A segunda parte (escrita sobretudo pela filha) é um reportório de receitas que seguem a dieta MIND. Esta segunda parte já não achei tão interessante, porque muitas receitas parecem-me muito vocacionadas para um público norte-americano, quer pelo tipo de ingredientes utilizados, quer pelo tipo de pratos apresentados.
Excelente!
Marisa Fernandes
Um livro francamente recomendável, que aborda a investigação da autora durante mais de vinte anos: a relação entre a doença de Alzheimer, o declínio cognitivo e a alimentação. O cuidado e o rigor científico são evidentes e complementam-se, numa segunda parte, com oitenta receitas nutritivas, fáceis e bastante práticas, especialmente concebidas para uma "dieta MIND"!
SOBRE O AUTOR
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