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A Cultura da Amêndoa no Douro Superior

História, tradição e património

de Lois Ladra
Editor: Âncora Editora, outubro de 2013 ‧
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A amendoeira no Douro Superior, isolada, plantada em bordadura ou formando amendoal, constitui um património cultural, económico e paisagístico que deve ser preservado e transmitido às gerações vindouras. As magníficas qualidades organolépticas e o marcado sabor da amêndoa duriense devem constituir a base sobre a qual possam vingar no território novas indústrias artesanais de produtos gastronómicos que tenham a amêndoa como protagonista.

A Cultura da Amêndoa no Douro Superior

História, tradição e património

de Lois Ladra

Propriedade Descrição
ISBN: 9789727804160
Editor: Âncora Editora
Data de Lançamento: outubro de 2013
Idioma: Português
Dimensões: 220 x 217 x 7 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 112
Tipo de produto: Livro
Coleção: Outros Títulos
Classificação Temática: Livros em Português > Ciências Exatas e Naturais > Botânica
Livros em Português > Ciências Exatas e Naturais > Outras Ciências
Livros em Português > História > História de Portugal
EAN: 9789727804160

SOBRE O AUTOR

Lois Ladra

Lois Ladra é natural da Galiza. Licenciou-se em Antropologia Social e Cultural na UNED, em Geografia e História, pela Univer­sidade Complutense de Madrid, e é mestre em Arqueologia, pela Universidade do Porto.
Como investigador independente, tem dirigido numerosos projetos no âmbito da etnografia rural, tanto na região das Beiras (Alta e Baixa), como no Douro Superior, em Trás-os-Montes e na Galiza. É autor de mais de meia centena de artigos em revistas especializadas e de duas monografias: Arte relixiosa na Terra de Valga. Cruceiros, cruces e petos de animas (Corunha, 2002, Prémio de Investigação Xesús Ferro Couselo) e Caneiros, pescos e pesqueiras. A pesca tradicional nos rios da Galiza (Santiago de Compostela, 2008, Prémio de Investigação Vicente Risco).
Nos últimos tempos tem trabalhado no estudo dos impactos ambientais sobre o património rural construído nas bacias hidrográficas dos rios Tua, Sabor e Ocreza.

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