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À Boire Ou À Garder

de Antoine Lebègue
idioma: francês
Editor: HACHETTE PRATIQUE, agosto de 2007 ‧
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Quels sont les vins à boire jeunes ? ceux à garder ? Un large choix de vins à mettre en cave, classés selon leur temps de garde. Toutes les solutions pour aménager une cave quels que soient l'espace et le budget disponibles. L'ouvrage présente les grandes familles de vins, classées selon leur potentiel de vieillissement : vins à servir à la première bonne occasion, vins à ouvrir dans les cinq à dix ans, vins de grand avenir. Pour chaque famille, des fiches pratiques, illustrées de bouteilles, permettent d'identifier d'un seul coup d'oeil les appellations concernées, leurs cépages, leurs modes de vinification, l'évolution des arômes et des saveurs dans le temps, les accords gourmands, la température de service.

À Boire Ou À Garder

de Antoine Lebègue

Propriedade Descrição
ISBN: 9782012370722
Editor: HACHETTE PRATIQUE
Data de Lançamento: agosto de 2007
Idioma: Francês
Páginas: 159
Tipo de produto: Livro
Coleção: Gastronomie Hachette Pratique
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Guias de vinhos e bebidas
EAN: 9782012370722

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