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101 Petits Secrets De Cuisine Qui Font Les Grands Chefs

de Eguaras e Frederick
idioma: francês
Editor: DUNOD, agosto de 2012 ‧
11,89€
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Ce guide propose 101 techniques de base pour apprendre à cuisiner comme un chef : le choix des ustensiles, les découpes, les cuissons, les produits, le mariage des vins et des plats, etc.

101 Petits Secrets De Cuisine Qui Font Les Grands Chefs

de Eguaras e Frederick

Propriedade Descrição
ISBN: 9782100577965
Editor: DUNOD
Data de Lançamento: agosto de 2012
Idioma: Francês
Tipo de produto: Livro
Coleção: Carres De France
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782100577965

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