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¿Somos Lo Que Comemos O Comemos Como Somos?
idioma: espanhol
Editor:
Editorial Universitaria Ramón Areces, março de 2011 ‧
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SINOPSE
Un libro multidisciplinar que hace un recorrido histórico desde el hombre primitivo cazador y depredador hasta la difícil predicción del futuro incierto que ha comenzado en este nuevo siglo con el cambio climático, un mundo globalizado y envejecido, que mezcla la historia y la ciencia, la ciencia y la sonrisa. El arte y la ciencia de la alimentación y la nutrición humana, a través de la prehistoria, la antropología, la bromatología, la gastronomía, la dietética, la gereontología hasta llegar a la moderna nutrigenómica.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788480049290 |
| Editor: | Editorial Universitaria Ramón Areces |
| Data de Lançamento: | março de 2011 |
| Idioma: | Espanhol |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 726 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Ciências Sociais e Humanas
>
Antropologia
|
| EAN: | 9788480049290 |