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¿Las Algas Se Comen? Un Periplo Por La Biología, La Historia, Las Curiosidades Y La Gastronomía
idioma: espanhol
Editor:
Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cad, junho de 2016 ‧
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CARTÃO
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SINOPSE
El uso de las algas en la alimentación es el tema principal de esta obra. Abarca cuestiones básicas de biología y ecología, aspectos históricos del consumo,nutricionales, formas de comercialización... y recetas que tienen a las algas como ingrediente fundamental.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788498285673 |
| Editor: | Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cad |
| Data de Lançamento: | junho de 2016 |
| Idioma: | Espanhol |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 336 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Ciências Exatas e Naturais
>
Ecologia
|
| EAN: | 9788498285673 |