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Da Natureza e Prática de Preços e Custos - Uma Aplicação Económica da Teoria dos Subsídios Cruzados aos Mercados de Telecomunicações

by José Fernandes Soares

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 Este é um livro de economia que se escreveu contra a contabilidade enquanto método que pretende determinar custos que afectam o futuro. É um livro que lida com a incerteza do futuro rebelando-se contra a segurança do passado. A economia, enquanto ciência das escolhas e decisões, é uma ciência de natureza prospectiva, que procede estabelecendo hipóteses alternativas sobre preferências futuras de consumidores e processos de produção, em contexto de incerteza e de risco. Como a incerteza associada ao futuro é muito vasta, nem todas as abstracções hipotéticas alternativas podem ser consideradas. É necessário usar procedimentos heurísticos que diminuam o vasto campo do possível, reduzindo-o às conjecturas logicamente plausíveis...
Genealogia da Matéria - Retorno às Origens Celestes dos Elementos

by Michel Cassé

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 Porque é que as estrelas brilham? Com que fogo ardem? Que mensagem nos envia o seu brilho nas profundezas da noite? Quando Cortez perguntou aos Astecas donde vinha o ferro dos seus punhais, eles mostraram-lhe o céu. Tinham razão: é efectivamente nas estrelas que se fabrica o ferro, como os outros elementos de que são feitas todas as coisas. Michel Cassé mergulha-nos no cadinho desses alquimistas que as estrelas são. Mostra-nos como elas brilham. Mas o segredo dos segredos já não é, para nós, a composição do ouro, é a emergência da vida. A carne de toda a humanidade está lá, nos destroços de estrelas explodidas.
As Biotecnologias ao Alcance de Todos

by Carole Long e Lucie Brouillette

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 As biotecnologias, com frequência, suscitam interrogações. Ora, um melhor conhecimento dessas tecnologias permite-nos avaliar as suas vantagens e os seus limites. Este breve manual apresenta experiências simples, que nos fazem descobrir o contributo das biotecnologias a outros campos científicos. Cada um dos capítulos deste livro aborda um campo de aplicação diferente das biotecnologias, como a indústria biofarmacêutica, a análise de impressão genética, a indústria das pastas e dos papéis ou a indústria agro-alimentar. Graças ao seu conceito «chave na mão», este manual dirige-se tanto ao iniciado como ao experimentador, porque começa por apresentar as bases teóricas de cada um dos assuntos abordados para, em seguida, sugerir protocolos experimentais pormenorizados. O sucesso de cada uma das experimentações é assegurado pela descrição pormenorizada de todo o material necessário (biológico, químico ou outro). No final de cada capítulo, questões sobre o texto, um tema de debate e leituras complementares podem ser utilizados para completar, na aula, o estudo do assunto.
Cálculo Matricial - Volume I - Teoria Elementar

by Adelaide Carreira e Gonçalo Pinto

14,66€ + 10% CARD

 O volume I deste texto apresenta, de modo elementar mas, rigoroso, alguns conceitos básicos de cálculo matricial, detalhadamente exemplificados. No volume II, com a resolução pormenorizada de diversos exemplos, pretende-se ajudar o leitor a acompanhar a leitura do volume I, consolidando os conhecimentos de cálculo matricial que vão sendo adquiridos. Através de alguns destes exemplos, faz-se ainda um desenvolvimento de outras noções anteriormente abordadas. Com o objectivo de ilustrar, embora de forma rudimentar, a utilidade de cálculo matricial no estudo de conceitos das outras áreas do saber, compilou-se, no volume III, algumas aplicações.
A Revolução da Microeconomia Evolucionista

by André Orléan, Bernard Walliser e Jacques Lesourne

20,99€ + 10% CARD

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O Mundo dos Números

by Bastien Fernandez

10,00€

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 O leitor sabe manipular os números, claro. Contudo, sabe o que são os números inteiros, os reais, os complexos ou os transcendentes? O que é um número? Como o obter? Através de que método se pode justificar-lhe a existência? Das operações elementares às demonstrações sofisticadas, passando pelas equações, este livro permite a todos abordar os números com o rigor e a precisão dos raciocínios matemáticos. A palavra «número» lembra coisas diferentes, consoante o nível de conhecimento de cada qual. O objecto que, na vida corrente, permite contar torna-se um conceito abstracto quando utilizado nos enunciados matemáticos. São, principalmente, os dois aspectos destes objectos que este livro propõe abordar. Ao longo dos tempos, os matemáticos nunca cessaram de introduzir novas noções de números para justificar os procedimentos de cálculo cada vez mais elaborados. Todavia, as suas definições rigorosas, do ponto de vista lógico, só foram iniciadas e terminadas no século XIX. Por consequência, parte desta exposição será dedicada a estes temas e apresentará o prisma dos matemáticos modernos; uma perspectiva impensável há apenas dois séculos. De igual modo, serão tratados aspectos mais operacionais dos números. Parecerão muito mais familiares ao leitor, pois estudados pelos alunos do ensino básico e do secundário. Apesar da sua familiaridade, também foram enquadrados em definições extremamente rigorosas. Assim, veremos que são precisamente estas que permitem aos números serem ferramentas fiáveis, quando empregues ao longo dos cálculos. No entanto, quer se trate de objectos concretos ou de conceitos abstractos, de ferramentas de finalidade prática ou de noções de alvo teórico, ainda assim, os números permanecem os objectos simples e familiares com que nos cruzamos no dia-a-dia. É, portanto, por esta porta que entraremos no seu mundo.
Matemáticas Para a Economia - Análise Álgebra

by Jean-Pierre Leca e Naila Hayek

21,50€

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Matemática para Economistas

by Malcolm Pemberton e Nicholas Rau

63,60€

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 Esta obra trata de toda a matemática necessária ao estudo da economia. Construída cuidadosamente a partir dos níveis mais baixos, nela os autores providenciam uma clara e sistemática cobertura de todos os cálculos e matrizes algébricas, bem como uma fácil e acessível introdução à otimização e à dinâmica. Segundo Andrew Chester, da University College de Londres, este é um excecional manual para aprender - os autores fazem um excelente trabalho providenciando explicações intuitivas, fazendo conexões entre diferentes resultados e ilustrando o uso das matemáticas e na resolução de problemas económicos.Uma obra de indispensável leitura para alunos, professores e profissionais de economia.
Engenharia Genética e Biotecnologias - Conceitos e Métodos

by Yves Tourte

18,89€

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 No plano das pesquisas fundamentais, só se pode prever um forte desenvolvimento das biotecnologias. A abordagem genómica de uma questão ou de um problema é, hoje, incontornável e vimos todas as disciplinas tradicionais, como a bioquímica, a biologia celular, a fisiologia e mesmo a sistemática, recorrer a esta ferramenta incomparável que é a análise do genoma. É por esta razão que um ensino da biotecnologia deve figurar obrigatoriamente em todos os programas de biologia. Não é menos certo que este instrumento é um complemento que jamais se virá substituir aos outros processos nem trazer uma resposta definitiva ou milagrosamente resolver todos os problemas. No plano das aplicações, pode igualmente prever-se um desenvolvimento dessas tecnologias, mas este desenvolvimento está mais estreitamente ligado à capacidade de comunicação e à honestidade dos intervenientes e das partes implicadas. A prudência é de regra, porque todo o risco identificável ou previsível é inaceitável. A pesquisa deverá ser totalmente transparente e os controlos não deverão nunca estar sujeitos a pressões económicas. A opinião pública deve ser sempre tomada em consideração, perfeitamente respeitada e nunca tomada apressadamente. Esta tanto aceitará naturalmente a tomada de riscos para respostas e problemas médicos graves, como será reticente quando essas biotecnologias correrem o risco de terminar à sua mesa, já que os produtos naturais desempenham muito bem o seu papel e a agricultura biológica ganha terreno a cada dia que passa. Independentemente da rapidez com que se venham a impor as biotecnologias vegetais e as suas aplicações, não é preciso ser-se profeta para afirmar que não se trata de um simples meio sem futuro e que elas pesarão cada vez mais na nossa consciência, assim como no nosso quotidiano.
Reologia e Suas Aplicações Industriais

by Alberto Gomes Castro, António Correia Diogo e José António Covas

33,50€

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 Esta obra, a que chamamos Reologia e Suas Aplicações Industriais, nasceu do desejo em divulgar uma ciência relativamente moderna, criada por E. C. Bingham nos primórdios da 1ª Revolução Industrial. Na realidade, a reologia foi criada para responder às necessidades das novas tecnologias, utilizando para isso a investigação experimental sobre os mais diversos materiais, o estudo teórico que conduziu às leis que regem os diferentes tipos de comportamentos e, ainda, determinar a relação entre esses comportamentos e as estruturas dos materiais à escala molecular, cristalina ou granular. Daí que a reologia, enquanto ciência, assuma um papel relevante nos mais diversos sectores industriais, sendo uma constante preocupação para todos quantos trabalham particularmente no estudo da utilização e transformação dos materiais.
Os Insectos e os Homens

by Michel Lamy

24,60€

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 Desde o seu aparecimento há 350 milhões de anos - muito antes do homem! - os insectos têm-se adaptado a todas as condições de vida. Graças às suas asas e ao voo, colonizaram todos os biótipos. A sua fecundidade, os seus múltiplos meios de defesa ou o seu mimetismo permitiram-lhes tornarem-se os representantes do reino animal em maior abundância à face da terra, tanto em número de espécies como em número de indivíduos. Inventando o utensílio, os modos de comunicação e de transporte competitivos, os homens, por sua vez, investiram em todos os habitats. O confronto com os insectos era inevitável. Se certas espécies são úteis ao homem, outras representam um perigo porque são venenosas ou vectores de doenças. Sobretudo os mosquitos veiculam o paludismo que provoca cerca de dois milhões de mortes por ano. No entanto, é frequentemente o próprio homem que favorece estas catástrofes ao modificar de forma intempestiva o frágil equilíbrio ecológico; então os insectos organizam-se para resistir à sua destruição. Nesta obra, acessível a todos, o autor revela-nos a infinita variedade deste universo oferecendo, quer ao investigador quer ao curioso, um campo de investigação apaixonante. Mas, para além da fascinação que os insectos sempre exerceram sobre o imaginário, este livro coloca a questão de uma coabitação difícil e essencial para o futuro do nosso planeta.
Introdução à Microbiologia Alimentar II - Caderno de exercícios

by Denise Lacasse

5,24€

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 Neste verdadeiro tratado a autora apresenta ao leitor, de forma exaustiva e simples, as transformações microbianas úteis bem como as diversas degradações que se produzem nos alimentos. Nesta obra é possível aprender quase tudo sobre o que os microrganismos são capazes de provocar quando atacam os géneros alimentícios: destas batalhas resultam, por vezes, modificações que se traduzem em vantagens mas, por vezes, também alterações indesejáveis que são frequentemente nocivas para a qualidade dos produtos (deteriorações) ou para os consumidores (intoxicações). Todas as actividades microbianas devem ser controladas e o objectivo principal deste trabalho é indicar como alcançar esse controlo. A autora começa por fazer uma descrição da microbiologia geral a fim de que se possam entender as suas numerosas consequências no campo alimentar. Esta obra destina-se a todos os profissionais que pretendem estudar a microbiologia alimentar e constitui, de igual modo, uma valiosa fonte de informações para todos - estudantes, professores, investigadores e responsáveis.

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Introdução à Microbiologia Alimentar

by Denise Lacasse

35,59€

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 Neste verdadeiro tratado a autora apresenta ao leitor, de forma exaustiva e simples, as transformações microbianas úteis bem como as diversas degradações que se produzem nos alimentos. Nesta obra é possível aprender quase tudo sobre o que os microrganismos são capazes de provocar quando atacam os géneros alimentícios: destas batalhas resultam, por vezes, modificações que se traduzem em vantagens mas, por vezes, também alterações indesejáveis que são frequentemente nocivas para a qualidade dos produtos (deteriorizações) ou para os consumidores (intoxicações). Todas as actividades microbianas devem ser controladas e o objectivo principal deste trabalho é indicar como alcançar esse controlo. A autora começa por fazer uma descrição da microbiologia geral a fim de que se possam entender as suas numerosas consequências no campo alimentar.

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Cálculo Matricial - Volume III - Aplicações

by Adelaide Carreira e Gonçalo Pinto

17,80€

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 O volume I deste texto apresenta, de modo elementar mas, rigoroso, alguns conceitos básicos de cálculo matricial, detalhadamente exemplificados. No volume II, com a resolução pormenorizada de diversos exemplos, pretende-se ajudar o leitor a acompanhar a leitura do volume I, consolidando os conhecimentos de cálculo matricial que vão sendo adquiridos. Através de alguns destes exemplos, faz-se ainda um desenvolvimento de outras noções anteriormente abordadas. Com o objectivo de ilustrar, embora de forma rudimentar, a utilidade de cálculo matricial no estudo de conceitos das outras áreas do saber, compilou-se, no volume III, algumas aplicações.
Cálculo Matricial - Volume II - Exemplos e Aplicações

by Adelaide Carreira

19,38€

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 O volume I deste texto apresenta, de modo elementar mas, rigoroso, alguns conceitos básicos de cálculo matricial, detalhadamente exemplificados. No volume II, com a resolução pormenorizada de diversos exemplos, pretende-se ajudar o leitor a acompanhar a leitura do volume I, consolidando os conhecimentos de cálculo matricial que vão sendo adquiridos. Através de alguns destes exemplos, faz-se ainda um desenvolvimento de outras noções anteriormente abordadas. Com o objectivo de ilustrar, embora de forma rudimentar, a utilidade de cálculo matricial no estudo de conceitos das outras áreas do saber, compilou-se, no volume III, algumas aplicações.
Embalagens para a Industria Alimentar

by A. Gomes de Castro e A. Sérgio Pouzada

33,58€

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 Esta nova edição do livro Embalagens para a Indústria Alimentar destina-se a todos quantos se interessam pelos problemas ligados à indústria de embalagem nas suas mais diversas vertentes, particularmente às que dizem respeito quer a uma adequada utilização dos diversos materiais até hoje utilizados pela embalagem alimentar quer, ainda, os relacionados com a saúde do consumidor e a poluição ambiental. Ela será também de inegável interesse para aqueles que frequentam licenciaturas em ciência ou engenharia alimentar.

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