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Atrapar: Els Llocs

by Helene Dorion

14,27€ + 10% CARD

 La poesia d'Hélène Dorion està carregat d'imatges i elements de la naturalesa. Aquesta meditació busca mesurar el significat del món sobretot en el factor temps. Hélène Dorion explora els camins de la escriptura fosca en la recerca de la seva propia llum. La seva poesia consisteix en fer trontollar les certituds. Atrapar: els llocs s'ha endut una pluja de distincions, entre les quals destaquen el Premi Internacional de l'Acadèmia Mallarmé.
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Servicios Y Operaciones Básicas En Eventos Y Restauración

by Lluis Coll Nicolau, Martí Llauradó I Raventós e Roser Vives Serra

36,70€ + 10% CARD

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 La obra está estructurada en seis bloques temáticos para facilitar el estudio de los mismos. La primera parte se centra en las operaciones de preservicio, es decir, en la preparación del material y de los equipos y mobiliario, y en la puesta a punto de la sala. La segunda parte presenta el servicio de alimento y bebidas, abordando las técnicas y tipos de servicio. En la tercera parte se recogen los servicios especiales, como pueden ser la organización y servicio de banquetes, las nuevas fórmulas de restauración (catering, buffet, self-service, free-flow, fast-food, drug-store, take away, vending), las técnicas de racionado, trinchado, pelado y desespinado, y la elaboración de platos a la vista del cliente. A continuación se detallan las operaciones de postservicio y la documentación asociada al servicio en las partes cuarta y quinta, respectivamente. Finalmente, en la sexta parte se abordan las estructuras organizativas.
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Momentos Perfectos

by Eugene O'Kelly

17,33€ + 10% CARD

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 Como culminación de una larga carrera de éxito en la consultora internacional KPMG, en 2002 Eugene OÆKelly fue elegido presidente y consejero delegado de esta firma norteamericana para un período de seis años. En 2005, durante una revisión médica rutinaria, se le diagnosticó un tumor cerebral terminal. Con 53 años renunció a su puesto y dedicó los siguientes tres meses y medio a vivir intensamente el tiempo que le quedaba y a revisar su vida y su trabajo desde un punto de vista crítico, así como a reflexionar sobre el valor y el significado del éxito. Este libro es el resultado de sus reflexiones y un relato apasionante e inolvidable del último viaje del autor, hasta su muerte en septiembre de 2005. Un texto sincero, valiente y conmovedor sobre la importancia de vivir una existencia equilibrada y con significado.
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Meditación Para Niños

by Luis Lopez Gonzalez

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 ¿Cómo conseguir que nuestros hijos se concentren? ¿De qué modo podemos combatir el estrés de los más pequeños? ¿Qué podemos hacer para que los niños sepan gestionar mejor sus emociones? Luis López nos propone un instrumento imprescindible: iniciar a los más pequeños en la práctica de la meditación y el mindfulness. Dirigido tanto a padres como a psicólogos y educadores, el libro contiene ejercicios sencillos y divertidos para que el pequeño tome conciencia de su respiración, sus sensaciones, sus sentimientos y sus pensamientos, y descubra cómo construir un lugar de paz en su interior. Los niños que practican habitualmente la meditación son menos impulsivos, ponen distancia entre sus pensamientos y sus emociones y conservan la calma ante situaciones estresantes. También desarrollan la empatía y la compasión hacia ellos mismos y hacia los demás, disfrutan de una mente más clara y mejoran su capacidad de concentración y la calidad de sus decisiones. Meditación para niños nos enseña a guiar a nuestros hijos, desde los primeros años, en una apasionante aventura que les ayudará a encontrar la paz y la serenidad en todas las facetas de su vida.
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Gracias, Francia

by Jordi Ferrerons Clot

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 Lo que está muy cerca es muchas veces lo que más se desconoce. Más allá de unos cuantos estereotipos generalmente poco afortunados, Francia es una especie de lugar ignoto para la gran mayoría de los ciudadanos españoles, a los que parece reconfortar la idea de que se trata de un país poblado por unos seres soberbios y altaneros, propensos a la bronca y de mal perder cuando por ejemplo la Roja vence a su selección nacional. El autor, durante seis años corresponsal de televisión en París, presenta un retrato de Francia impregnado de un afecto crítico, lleno de ironía y basado en su empeño de dar a conocer al lector español un país fascinante, plagado de contradicciones, orgulloso de su historia y que ha aportado a la humanidad conocimiento, placeres sensoriales, métodos de análisis y pensamiento y, en general, un enfoque de la vida que aúna la razón con la pasión. Como señala el propio autor en el prólogo: «A pesar de sus particularidades en ocasiones irritantes, de sus pulsiones conservadoras fruto de la autocomplacencia, de la inseguridad en sus propias fuerzas y del miedo al declive, a su pérdida de influencia en el mundo y a su crisis de identidad, Francia mantiene una capacidad infinita para imaginar, trascender, inventar e innovar. Es, en general, un país al que hay mucho que agradecerle». Gracias, Francia pretende descubrir de una forma divertida, rigurosa, próxima y cómplice un país tal vez demasiado cercano para percatarnos de cómo es en realidad. Un país donde entre otras cosas la lectura goza de un prestigio envidiable en otras latitudes...
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La Maldición Del Ganador

by Marie Rutkoski

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 CONSEGUIR AQUELLO QUE DESEAS PODRIA COSTARTE TODO LO QUE AMAS Como hija del general de un gran imperio que se deleita en la guerra y en la esclavitud, Kestrel solo tiene dos opciones: unirse al ejército o casarse. Sin embargo, todo su mundo da un giro radical cuando la chica encuentra un esclavo cuyos ojos parecen desafiar al mundo entero y, siguiendo su instinto, termina comprándolo por una cantidad ridícula de dinero. Pero el joven guarda un secreto, y Kestrel aprende rápidamente que el precio que ha pagado por otro ser humano es mucho más alto de lo que podría haber imaginado. Que ganar aquello que quieres puede costar todo lo que amas. Ambientada en un mundo imaginario, La maldición del ganador es una historia de conspiraciones, rumores, secretos y rebeliones en la que todo está en juego y en la que la verdadera apuesta consiste en conservar la cabeza o seguir al corazón.
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El Control Judicial De Los Medios De Comunicación

by Juan Carlos Gavara De Cara

33,63€ + 10% CARD

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 El presente trabajo se ha centrado en el análisis del control judicial y los parámetros utilizados por la jurisprudencia para resolver las colisiones entre derechos en materia de medios de comunicación, tanto desde una perspectiva comparada como del propio ordenamiento jurídico interno. Los actuales sistemas de control de los medios de comunicación tienden a confluir, con interconexiones entre los diferentes mecanismos de ejercicio del control, que se pueden caracterizar como actividades de autorregulación, corregulación y de regulación. La actividad de ponderación judicial tiende a objetivizar los comportamientos, de forma que se puede decir que configuran parámetros que funcionan como normas y que recaen sobre la responsabilidad de los medios para determinar la importancia del objeto o contenido de la información o el cumplimiento de un código ético de carácter profesional. La importancia creciente de los medios de comunicación audiovisual implicará que se extienda los parámetros combinados de control a los otros medios de comunicación como la prensa escrita, que deberá adoptar criterios de autorregulación, corregulación y de regulación similares a los utilizados en la Ley General de Comunicación Audiovisual y compatibles entre sí.
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Obstáculos Jurídicos A La Internacionalización Y Movilidad Transnacional De Empresas En La Unión Eur

by Sergio Prats Jane

42,80€ + 10% CARD

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 El objetivo de este libro es el análisis de los problemas jurídicos vinculados y derivados de las operaciones de internacionalización de las sociedades mercantiles, así como, aquellas operaciones de reestructuración societaria, que implican un traslado internacional de sede social o movilidad dentro del territorio de la Unión Europea. La colisión entre el Derecho de la Unión Europea y el Derecho Internacional Privado de los Estados miembros, en materia societaria, sigue siendo una realidad que, ni la integración a través del derecho derivado, ni los pilares esenciales regulados en el derecho originario, ni la propia jurisprudencia del TJUE, han resuelto todavía. En este libro se parte, a modo de introducción, del concepto de globalización e internacionalización que se analizan desde el punto de vista económico y del mundo de la empresa. Posteriormente, se realiza un análisis de los principios jurídico-económicos de la Unión Europea, partiendo de la evolución del concepto de mercado común, hasta la consagración del actual mercado único o interior. Por otro lado, se analiza la evolución de la armonización del Derecho de Sociedades en el marco de la Unión Europea, así como, la libertad de establecimiento como pilar fundamental para la consecución del mercado interior, desde la perspectiva del derecho de la Unión Europea y del Derecho Internacional Privado. Se lleva a cabo un análisis internacional privatista sobre la efectiva aplicación de la libertad de establecimiento, por parte de los Estados miembros. El Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea garantiza un principio, que se ve limitado, por una cuestión de derecho nacional, básicamente por las distintas concepciones o modelos de reconocimiento de sociedades, implícitos a los sistemas de conflicto de leyes, que se siguen en los distintos Estados miembros de la UE: el modelo de constitución o incorporación y el modelo de sede real o efectiva. Al analizar cada modelo, y ver cuáles son las consecuencias del enfrentamiento jurídico, se puede comprobar que parten de concepciones muy diferentes, que vienen determinadas, por cuestiones de política económico-legislativa de los legisladores nacionales, y se podrá comprobar que, ambas concepciones, tienen incidencia directa en cuanto a la aplicación de la libertad de establecimiento. En la Segunda Parte del trabajo, se analizan por un lado, aquellos instrumentos jurídicos actuales de derecho derivado, que facilitan operaciones transfronterizas de cooperación y reestructuración empresarial y, por otro lado, las decisiones jurisprudenciales, más relevantes, dictadas por el Tribunal de Justicia de la Unión Europea, desde 1988 hasta el año 2008, relativas a la interpretación de la libertad de establecimiento. Finalmente, en la última parte del libro, sintetizado en el apartado dedicado a las conclusiones, se proponen por parte del autor, soluciones a los problemas jurídicos detectados en relación a la libertad de establecimiento, a los reglamentos sobre la SAE y la SCE, la Propuesta de Reglamento del Estatuto de la Sociedad Privada Europea, la Propuesta de 14ª Directiva de traslado de sede social y a la colisión de los modelos normativos de derecho conflictual, en materia societaria en el ámbito europeo. Sergio Prats Jané es Doctor en Derecho Internacional por la Universitat Abat Oliba CEU de Barcelona, actualmente es Profesor Asociado de dicha Universidad, desde el año 2006, y abogado en ejercicio con despacho en Barcelona. Inició su etapa profesional como Funcionario titular en la Administración de Justicia. Finalizó sus estudios de Derecho en la Universidad de Barcelona y, tras solicitar la excedencia voluntaria como Funcionario, inició su etapa académica a través de una beca de investigación como Becario Predoctoral en la Universidad de Barcelona, en el Área de Derecho Internacional Privado del Departamento de Derecho y Economía Internacionales, donde inició sus estudios de Doctorado. Tras esta etapa inicial, compag...
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Guía Investigación Clínica 2013

16,30€ + 10% CARD

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 Esta Guía 2013 ha sido concebida para facilitar las tareas [1] de diseño de estudios clínicos que realizan los investigadores, [2] de evaluación por parte de los miembros de los CEI y [3] de información a los pacientes, tutores, curadores, representantes elegidos o guardadores de hecho a los cuales se invita a participar en un estudio clínico. Recopila y ordena todos los aspectos éticos y jurídicos imprescindibles dispersos en diferentes declaraciones, orientaciones, pautas internacionales, legislación española y documentos de buenas prácticas; propone nuevas orientaciones éticas a tener en cuenta, que no son exigibles pero que sería deseable que lo fueran; y reflexiona y profundiza sobre algunos aspectos controvertidos.
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Hotel Vivir

by Fernando Beltran

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 FERNANDO BELTRAN (Oviedo 1956) es autor, entre otros, de los poemarios Aquelarre en Madrid, Gran Vía, El gallo de Bagdad, Amor ciego, Bar adentro, La semana fantástica, Trampas para perder, El corazón no muere, Mujeres encontradas y Sólo el que ama está solo. Reunida en Donde nadie me llama (Ediciones Hiperión) su obra ha sido traducida parcialmente a más de quince idiomas, y de forma completa al francés (L¿Harmattan). Sus poemas de amor están recogidos en la antología La amada invencible (KRK Ediciones). Fernando Beltrán es profesor del Instituto Europeo de Diseño, fundador del estudio creativo El Nombre de las Cosas y del Aula de las Metáforas, una biblioteca poética y un espacio para la lectura y la imaginación ubicado en la villa de Grado (Asturias).
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La Pasión De Inda

by Vicente Bellón Martines

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 La inexperiencia, la inocencia y la irresponsabilidad llevan a un joven cabrero andaluz que vive en Madrid al calabozo, acusado de colaboración en un atraco. Allí es testigo de un asesinato cometido en un interrogatorio y se decide a declarar contra los policías. "La pasión de Inda" es la historia de un mártir del sistema policial durante los años de la transición. A lo largo de la novela podemos apreciar como crecen los dos principales personajes, Inda y Leo, bajo la influencia ambiental de cada uno: dos amigos de orígenes dispares que a pesar de todo se supieron entender. Vicente Bellón nació en Madrid y siempre tuvo la cabeza en Andalucía y La Mancha en el corazón. Pese a todo se considera un gallego de adopción, pues vive en A Coruña desde hace más de cuarenta años, donde ejerce de abogado sin olvidar nunca su vocación de educador. Autor de numerosos artículos y libros relacionados con el Derecho y la Educación se lanzó a la literatura de ficción con el libro "El Trueno y sus gigantes", una serie de relatos sobre el fútbol aficionado coruñés unidos por un hilo conductor, El Trueno, un club recién creado por un presidente idealista. Tras el gran éxito de su segunda novela, "Falsos dementes", en el que relata las peripecias de una pareja que huye de la represión durante la Guerra Civil haciéndose pasar por locos y refugiándose en un psiquiátrico, Bellón se atreve con el género policiaco con esta novela que denuncia lo frágiles que somos ante la autoridad cuando ésta se convierte en nuestra enemiga.
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Solidaridad Y Gobierno Corporativo De La Empresa

by Edison Paul Tabra Ochoa

51,98€ + 10% CARD

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 El gobierno corporativo se convierte en el lugar idóneo para fomentar la solidaridad en el trabajo de la empresa. En esta obra Edison Tabra analiza los elementos esenciales del gobierno corporativo, los distintos grupos de interés que intervienen en él y las principales teorías sobre el mismo. En primer lugar se pone de manifiesto cómo la solidaridad impregna el gobierno corporativo, con independencia de la teoría que se siga. En segundo lugar, y lo que en mi opinión constituye la mayor aportación del trabajo, se hace una propuesta de cómo debe ser una empresa guiada por un adecuado gobierno corporativo, y por lo tanto, qué debe caracterizar a una empresa solidaria. El autor recoge todo el análisis anterior para formular propuestas muy concretas para las empresas que quieran tener el calificativo de "solidarias". Estas páginas constituyen una aportación valiosa que debería ser tenida muy en cuenta por quienes dirigen empresas y por las instituciones que elaboran códigos de buen gobierno (Alberto Muñoz Fernández, Profesor de la Universidad de Navarra). Edison Paul Tabra Ochoa es Doctor y Master en Gobierno y Cultura de las Organizaciones por la Universidad de Navarra, España y Visiting Scholar del Institute Catholitique de Rennes, Francia. Posee estudios de Derecho de la Empresa por la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP) y es Licenciado en Derecho por la Universidad Peruana Los Andes (Perú). Ha sido becario del Ministerio de Educación, la Asociación de Amigos de la Universidad de Navarra y la Fundación Carolina. Es miembro Asociado del Instituto Empresa y Humanismo de la Universidad de Navarra, del Observatorio de Ética en los Negocios de la Universidad San Pablo CEU y la Comunidad de Investigadores de la Cátedra de Ética Económica y Empresarial de la Universidad Pontificia Comillas. Ha colaborado como docente e investigador con prestigiosos centros académicos como la Facultad de Derecho de la Universidad de Sheffield, el Instituto de Law & Economics de Hamburgo, el Centro de Responsabilidad Social, Gobierno Corporativo y Protección del Inversor de la Universidad de Santiago de Compostela (CERGI), la Universidad de Piura y la Universidad San Ignacio de Loyola de Perú.
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Anuario Justicia Alternativa Nº 13, Año 2015

by Tribunal Arbitral De Barcelona

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 Presentación XXV AÑOS DEL TRIBUNAL ARBITRAL DE BARCELONA Se han cumplido ya 25 años desde la creación del Tribunal Arbitral de Barcelona, coeditor de esta revista. Fue la ley 36/1988, de 5 de diciembre, de Arbitraje la que abrió las puertas al arbitraje institucional, y permitió que las partes pudieran encomendar la administración del arbitraje y la designación de árbitros a corporaciones y asociaciones sin ánimo de lucro, cuyos estatutos incluyeran funciones arbitrales. Muy poco tiempo después se constituyó «LÆAssociació Catalana per a lÆArbitratge» y en febrero de 1989 inició sus actividades el Tribunal Arbitral de Barcelona. No fueron pocas las dificultades con las que se encontraron los promotores del TAB, que tuvieron que vencer y superar actitudes contrarias al arbitraje. Sin su esfuerzo y dedicación la empresa habría fracasado. Años después, con el fin de fomentar el arbitraje y favorecer el arbitraje internacional, se promulgó la ley 60/2003, de 23 de diciembre, basada en la ley modelo CNUDMI/UNCITRAL, que en líneas generales fue bien aceptada tanto por el sector como por la doctrina especializada. La reforma de la citada ley, por la ley 11/2011, de 20 de mayo, que comentamos ampliamente en anteriores ediciones de este Anuario, reguló por primera vez con carácter legal y general el arbitraje societario, dispuso que el árbitro en derecho debía tener la condición de jurista (no solo abogado en ejercicio), y confirió a los Tribunales Superiores de Justicia competencias en materia de control y apoyo del arbitraje. Durante estos años el Tribunal Arbitral de Barcelona ha administrado aproximadamente 2000 procedimientos arbitrales sobre cuestiones muy diversas, con predominio de conflictos societarios, de ejecución de obras y en los últimos años de productos financieros. Últimamente el TAB ha aprobado un nuevo procedimiento abreviado (fast-track) para asuntos de menor cuantía, con una significativa bonificación de la tarifa. También se ha elaborado, siguiendo las tendencias internacionales, un reglamento del árbitro de emergencia que pueda adoptar medidas cautelares antes del nombramiento del árbitro del procedimiento. Todo ello ha de contribuir sin duda a la consolidación del arbitraje, lo que constituye unos de los principales objetivos de la revista que el lector tiene en sus manos. Los trabajos que en ella se publican, que abordan muy diversas cuestiones relacionadas con el mundo arbitral, son una buena prueba de ello. Francisco Tusquets Trías de Bes (Director)
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Texas (Mapa De Las Lenguas)

by Carmen Boullosa

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 Texas relata la pérdida de gran parte del territorio mexicano a manos de los estadounidenses en 1845. «¡Nos birlaron el territorio!, porque bien mirado, ¿cuál compra?,¿cuál guerra?, por más que le den a la hilacha, fue hurto.» La pérdida de la mitad del territorio mexicano era reciente. Tras la independencia de Texas, su anexión a Estados Unidos y la intervención estadounidense en México que desplazó al sur la frontera, los mexicanos de la región se encontraron con que ya vivían en otro país y enfrentaron la codicia de los norteamericanos. Así las cosas, un día de 1859, en la ciudad fronteriza de Bruneville, Texas, el sheriff Shears insulta a Nepomuceno: «Cállate, grasiento pelado». El agraviado es un rico terrateniente mexicano, y el agresor un mal carpintero norteamericano que porta la insignia porque nadie más la quiere. La noticia del insulto corre veloz por Bruneville, sube hasta el Río Nueces, incursiona la Apachería, también camina hacia el sur, cruza el río Bravo, pasa por la ciudad vecina (Matasánchez) y se sigue. Ambos desenfundan sus armas y Shears queda herido por un disparo de Nepomuceno, quien huye, cruza el río y acampa en territorio mexicano. Los odios apenas contenidos se desatan. Los rangers preparan la venganza. Un ejército de voluntarios variopintos se forma alrededor de Nepomuceno e invade Texas. Texas es una historia de hombres armados por necesidad o por gusto y de mujeres indómitas, crónica de vaqueros y apaches, de afroamericanos e inmigrantes de distintos orígenes, de comanches y cautivos, de esclavistas e insurgentes. Desde esa porción de México que se convirtió en Estados Unidos y retratando decenas de personajes, en esta novela se cuenta el gran robo que para muchos sigue siendo una herida abierta. La crítica ha dicho...«Si tuviera que escoger una cocina literaria para instalarme allí durante una semana, escogería la de una escritora... Viviría muy a gusto en la cocina de Silvina Ocampo, en la de Alejandra Pizarnik, en la de la novelista y poeta mexicana Carmen Boullosa, en la de Simone de Beauvoir.»Roberto Bolaño «Un combinado entre W.C. Sebald y Gabriel García Márquez.»El País
L'Església Parroquial De Santa Maria De L'Alba De Tàrrega.

by Maria Gargante, Meritxell Niñá e Ximo Company

12,23€ + 10% CARD

 Se trata de una publicación que sintetiza y explica los elementos esenciales de la arquitectura i de la decoración pictórica de la iglesia parroquial de Santa María del Alba de Tárrega. A su vez, es una herramienta que enriquece la experiencia de la visita cultural a este singular templo. Además, comprobarán que lo que están leyendo está directamente relacionado con las imágenes seleccionadas.
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Cuentos Universales

by Equipo Susaeta

6,06€ + 10% CARD

 En este libro, encontrarás cuentos muy hermosos: Los cisnes salvajes, El príncipe feliz, y muchos otros.
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11 Ideas Clave. ¿Cómo Realizar Un Proyecto De Aps?

by Gijón Casares, Laura Campo Cano, Maribel De La Cerda Toledo, Ramon Breu Pañella e Roser Batlle Suñer

25,48€ + 10% CARD

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 Un compendio completo de las ideas básicas que dan vida al ApS con propuestas prácticas, ejemplos y recursos, pensada para desarrollar proyectos de aprendizaje servicio en centros educativos o entidades sociales.
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Deporte Adaptado Y Escuela Inclusiva

by David Fernández Atienzar e Higinio Francisco Arribas Cubero

21,91€ + 10% CARD

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 La diversidad de la que nuestra sociedad hace gala es un factor con el que tanto los entornos educativos como los deportivos han de contar a la hora de programar, planificar y encauzar los distintos recursos con los que cuenta.
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Agrojardinería Y Composiciones Florales

by Juan Ramón Rubio García e María José López Ruiz

36,70€ + 10% CARD

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 Esta obra se concibe como instrumento para consolidar y difundir los conocimientos sobre agrojardinería y el uso correcto de los recursos naturales, jardines y parques. Se incluyen estrategias metodológicas y situaciones reales para la participación activa de los alumnos y la realización de prácticas para abordar situaciones y resolver problemas propios del entorno laboral. Este primer volumen aborda los temas relacionados con las operaciones básicas de la producción, la propagación y el manejo agronómico de las plantas ornamentales en general y en vivero. Los contenidos, expuestos de forma sencilla y práctica para facilitar su lectura y comprensión, resultarán de gran utilidad para cualquier lector con intención de aprender y desarrollar la profesión en el "terreno" de la jardinería, y como manual para los alumnos de FP Básica y Cualificación profesional.
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El Maravilloso Y Trágico Arte De Morir De Amor (Mapa De Las Lenguas)

by Gisela Leal

23,34€ + 10% CARD

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 Una novela-río; un delirante y profundo retrato de grandes esperanzas, promesas incumplidas, ganas de comerse el mundo y magros resultados, todo girando en torno al amor y su posible imposibilidad. Un gran ejercicio de introspección narrativa con personajes plenamente instalados en mundos que les es totalmente ajeno. Plutarco, Valentina, Nicolás y Balbina viven, o tratan de vivir, sus vidas entre Nueva York, Barcelona y la Ciudad de México. Jóvenes, cultos y educados, aspirantes a veces a la gran burguesía, aunque sin mucha convicción, viven una serie de desengaños -amorosos, existenciales, económicos, familiares...- que los dejarán en la estacada. Y al parecer no hay manera de recuperar la esperanza, excepto de manera temporal: «Dejé de creer en la humanidad a muy temprana edad, y nadie se encargó de que creyera lo contrario hasta el martes 17 de junio de 2008. Mi esperanza en la humanidad resucitó a partir de esa fecha y hasta el 17 de octubre de 2009». Toda lucha parece espuria y todo acto, inútil; sin embargo, quizás a pesar de sí mismos, nuestros personajes no pueden dejar de perseguir el amor...
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Los Afijos: Variación, Rivalidad Y Representación

by Vv.Aa.

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 Los afijos constituyen una parte fundamental de los estudios de morfología, que, por definición, relaciona el significado con la forma y, por lo tanto, estudia los afijos tanto desde el punto de vista formal como desde el punto de vista semántico. No obstante, las características formales de los afijos derivativos como, por ejemplo, las restricciones de adjunción y las características formales de las bases a las que se adjuntan, han ocupado gran parte del interés de los morfólogos. En este sentido, los trabajos que se presentan en este volumen se centran en la semántica de los afijos y la «rivalidad» que se observa entre ellos debida al solapamiento semántico.
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Recursos Didácticos Y Tecnológicos En Educación

by Jose Sanchez Rodriguez e Julio Ruiz Palmero

25,48€ + 10% CARD

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 Los nuevos recursos tecnológicos, que están provocando cambios inimaginables desde hace apenas unos años, han revolucionado la forma de enseñar y aprender. Su irrupción en las aulas y su fácil asimilación por parte del alumnado les confiere un interés cre
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Hidratante Olivia

by Diego Alvarez Miguel

13,20€ + 10% CARD

 Diego Alvarez Miguel (Oviedo, 1990) es licenciado en ingeniería de telecomunicaciones. En 2008 fue galardonado con el premio de poesía Dafne por el poema titulado Hoy, como todos los días. En el 2012 ganó el Premio de poesía joven Gloria Fuertes con el libro Un día, tres otoños (Editorial Torremozas). El mismo año, la Universidad de Oviedo le otorgó su Premio de narrativa por el libro Los tres mil cuentos de Marcelino Tongo (Editorial Ediuno), escrito junto a Xaime Martínez. A principios de 2014 fue galardonado con el Premio de poesía de la Universidad de Oviedo por el libro Lugares últimos (Editorial Ediuno) y en 2015 con el XXX Premio de poesía Hiperión por Hidratante Olivia.
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Postres En Restauración

by Manuel Garcia Fernandez

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 El mundo de los postres en restauración o la denominada "cocina dulce" es un campo ligeramente diferente a la cocina propiamente dicha, sobre todo en lo referente a las formulaciones de las recetas, ya que estas suelen requerir más precisión. Este libro ofrece una visión global de los diferentes postres desde un punto de vista eminentemente didáctico y práctico, comenzando por cómo organizar correctamente el trabajo en la pastelería, y explicando la documentación asociada y los distintos tipos de servicio. Así mismo, se describen las diversas formas de emplatado y las múltiples posibilidades de combinaciones en la creación de "postres de autor". Finalmente, se aborda la seguridad laboral, la higiene alimentaria y la protección ambiental en el ámbito de la hostelería. La obra se dirige especialmente a los alumnos de los ciclos formativos de grado medio de "Cocina y Gastronomía" y "Panadería, Repostería y Confitería"; pero también a todo aquel afi cionado que desee ahondar en el conocimiento de los postres de restaurante.
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