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Ravioles Et Raviolis

by Monique Tissot

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 Des recettes à toutes les sauces ! Inspirations d'Italie, de France, d'Asie... les ravioles et raviolis se cuisinent à toutes les sauces ! Ils sont si Faciles à réaliser : Faites votre pâte maison, choisissez de bons ingrédients pour la garniture et, avec ou sans moule, impossible de ne pas réussir des ravioles ou raviolis gourmands ! 50 idées onctueuses : Raviolis végétariens, de la mer ou au Fromage, et pourquoi pas sucrés ? Ravioles aux légumes d'été et basilic ; raviolis de crevettes ; raviolis de saumon à l'aneth, émulsion de pastis ; raviolis au poulet, émulsion citron-pomme ; ravioles aux quatre Fromages, petite salade de roquette ; ravioles de poires, chocolat Fondu... On en redemande !
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Qu'Est Ce Que La Mort

by Quilliot

40,85€ + 10% CARD

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 Après un rappel des principales données objectives sur la mort - biologiques, historiques, sociologiques -, ce livre vise à présenter les discours qui, tout au long de la culture, se sont efforcés de donner une signification à l'événement effrayant et obscur qui semble mettre en question la valeur et le sens de l'existence humaine et de répondre à la question : peut-on être heureux en sachant qu'on doit mourir et si oui, comment ? D'Homère à Montaigne, de saint Paul à Schopenhauer et aux romantiques, de Spinoza à Heidegger ou à Woody Allen, il examine l'image et les diverses significations que donnent de la mort les religions, les philosophes, les oeuvres littéraires. A travers ce parcours, trois problèmes fondamentaux sont soulevés. Existe-t-il face à la mort une attitude saine et authentique qui s'opposerait à une attitude morbide ou puérile ? Les choix de la modernité, souvent accusés de refouler la mort et de la priver de son sérieux, peuvent-ils être justifiés ? Peut-on défendre cette modernité du reproche d'avoir, en évacuant Dieu de son horizon immédiat, sacrifié la dimension spirituelle de l'homme à son désir de puissance et de rationalité ?
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Les Français Et L'Ancien Régime T.2 ; Culture Et Société

by Goubert e Roche

45,17€ + 10% CARD

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 3e éditionUn beau livre au style alerte, vivifié par de nombreux documents, une iconographie souvent inédite et de qualité ; foisonnant d'aperçus originaux, de petits faits curieux et révélateurs, égayé de savoureux portraits. Nous retrouvons ainsi, dans leur vie quotidienne, dix à douze générations de nos ancêtres qui vécurent de la Renaissance à la Révolution.Le tome premier, La société et l'État, est dû à Pierre Goubert. Il est consacré à la société et aux divers pouvoirs qui l'encadrent. La France d'Ancien Régime, c'est une solide base campagnarde, des terroirs et des seigneuries, une noblesse qui possède des privilèges et des devoirs et ne cesse de se renouveler, des villes avec leurs corps et leurs communautés, leurs bourgeoisies qui sont de véritables rouages du régime. La raison d'État guide la classe politique, mais aux forces centralisatrices s'opposent les vivacités régionales. Quant à l'Église, elle est dans l'État, comme l'État est dans l'Église.Le second tome consacré à Culture et société, est de Daniel Roche, à l'exception de la dernière partie qui traite des mutations et de la crise d'où est issue la Révolution, Le sacré pénètre toute la vie quotidienne, qu'il s'agisse de la religion ordinaire dans le cadre de la paroisse et des associations de fidèles ou des superstitions, sorcelleries et pratiques magiques que l'Église a bien du mal à réduire. Les usages du naître, vivre et mourir définissent la civilisation traditionnelle et les moeurs de la famille. La culture, celle des analphabètes et celle des lettrés, c'est l'éducation sans école et l'instruction dans l'école ; ce sont les lectures et les lecteurs ; le monde des images, des artisans à l'académie ; le monde des sons, de l'opéra au cantique.Pierre Goubert a été professeur à l'Université de Rennes, à celle de Nanterre et à la Sorbonne. Directeur d'études à l'École des Hautes Études en sciences sociales, il a par ses travaux contribué largement à ouvrir la voie aux études de démographie historique.Daniel Roche, agrégé d'histoire, a succédé à Pierre Goubert à la chaire d'Histoire moderne de l'Université de Paris I. Il est professeur au Collège de France. Le bon Dieu et le Diable. La cléricalisation de l'Église. La religion ordinaire. Conflits et déviance. Naître, vivre et mourir. Naître. Vivre. Mourir. Savoir, voir et entendre. L'entrée dans la culture. Lectures et sociabilités. Voir et entendre. De la mutation à la crise. Un certain climat d'expansion. Une société en plein renouvellement. État vieilli, État velléitaire.
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Villes Et Urbanisme Dans Le Monde

by Delfante e Pelletier

29,79€ + 10% CARD

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 4e édition cet ouvrage présente les faits qui caractérisent l'histoire, la physionomie, les problèmes et le devenir de la ville dans le monde contemporain. rédigé par un architecte et un géographe, tous deux praticiens en urbanisme depuis de nombreuses années, il met à la disposition des étudiants et des citoyens les clés de l'exploration et de la compréhension des problèmes de développement, des contraintes naturelles, sociales et techniques des cités contemporaines. pour ce faire, tous les chapitres sont illustrés de nombreux exemples choisis dans des villes très différentes ; ces dernières ont été regroupées dans des chapitres spécifiques qui passent en revue les « grandes familles urbaines ». Cette nouvelle édition prend en compte : les changements politiques, économiques, législatifs, administratifs intervenus durant ces dernières années, les progrès des travaux d'archéologie et une plus grande exactitude des datations, les avancées de la technique, les problèmes posés par l'urbanisation rapide de l'asie du sud-est, l'ouverture de la chine, les problèmes fonciers rencontrés dans les pays de l'est, les mutations apparues dans les domaines de l'industrie dans les pays très développés et l'émergence de nouvelles activités de service, l'évolution de l'organisation des modes de transport dans les villes, les nouvelles manières d'appréhender l'urbanisme. toutes ces évolutions ont rendu indispensables la refonte de certains chapitres, l'actualisation d'autres et une remise en ordre de l'ensemble de l'ouvrage. Jean pelletier est agrégé de géographie, docteur ès lettres, professeur émérite à l'université lumière (lyon ii). il est le créateur avec charles delfante du dess d'urbanisme de l'université de lyon. Charles delfante, architecte dplg et urbaniste iuup, est l'auteur d'une centaine de plans d'urbanisme et a réalisé quelques opérations d'envergure. il a enseigné m l'université de lyon, mais aussi à l'étranger. il est président d'honneur de l'institut d'urbanisme de lyon et de la société française des urbanistes et membre de the royal town planning institute et de l'académie d'architecture. Les données générales de la ville. les aspects extérieurs de la ville. situation et sites. architectures et plans de la ville. le contenu de la ville. les acteurs de la ville. la hiérarchie des villes et les réseaux urbains. les grands types de villes dans le monde contemporain. les villes du monde occidental européen. les villes nord-américaines. les villes des anciens pays socialistes développés. les villes des pays du tiers-monde. les villes islamiques. les principaux éléments de l'urbanisme. petite histoire de l'urbanisme. les bases techniques et matérielles de l'urbanisme. les villes et la circulation. les mécanismes régulateurs de la ville. les politiques économiques et sociales de la ville.
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Images Et Sociétés Dans L'Europe Moderne

by Maurice Daumas

43,25€ + 10% CARD

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 L'image n'est pas réductible aux splendeurs exposées dans les châteaux, les églises et les musées. Dès la Renaissance, où se développe le concept de beauté idéale, l'image envahit le quotidien : elle est un enjeu politique, un instrument de propagande, un support de la dévotion, un objet de distinction et, de plus en plus, un objet de délectation. Car la vue est bien le sens le plus célébré à l'époque moderne.Ce manuel, introduction à l'approche socio-historique de l'image, étudie la place croissante qu'occupe l'image dans l'espace quotidien des sociétés européennes du 15e au 18e siècle. Il entame sa réflexion sur les nouveautés techniques, représentatives et artistiques introduites par la Renaissance et s'achève sur l'apparition du système moderne de l'image au 18e siècle - et jusqu'à la Révolution -, avec salons, critique d'art et musées. Entre ces deux chapitres, des études thématiques abordent chronologiquement les aspects sociaux et idéologiques de la production et de l'utilisation des images : les artistes - hommes et femmes -, les clients et mécènes, l'image religieuse, le langage allégorique et le naturalisme, la fonction morale et cognitive de l'image, son rôle dans la distinction sociale et ses rapports avec le pouvoir politique.Maurice Daumas est agrégé d'histoire, maître de conférences d'Histoire moderne à l'Université des Antilles et de la Guyane. Il a publié, entre autres, L'Affaire d'Esclans : les conflits familiaux au XVIIIe siècle (Seuil, 1987) et La Tendresse amoureuse : XVII-XVIIIe siècles (Hachette, 1997). Les mutations de la Renaissance. Artistes et commanditaires. L'image sacrée. Symbolique et naturalisme. Miroir de l'homme, miroir du monde. L'image, objet de distinction sociale. Image et pouvoir politique. Au siècle des Lumières : le système moderne.
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Contentieux Administratif

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