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Politique De L'Esprit : Auguste Comte Et La Naissance De La Science Sociale

by Bruno Karsenti

~~32,45€~~ 22,72€ 30% OFF

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 la sociologie n'est pas un savoir quelconque. dans son statut scientifique, elle entretient un rapport à la politique qui, loin d'être extérieur, touche à sa définition même. voulue par une société déterminée, à un moment déterminé de son histoire, la sociologie a surgi sur l'onde de choc de la révolution française comme un savoir manquant, une tâche à remplir pour que la politique moderne puisse enfin s'accomplir. son but fut d'abord d'élever la pensée à la hauteur du grand défi lancé par la révolution : faire de la société le sujet de ses propres transformations, lui fournir les moyens d'agir sur elle-même. bruno karsenti explore ici cette refondation de la politique au prisme de l'?uvre d'auguste comte. grâce à comte, une alternative s'ouvre, en marge des conceptions qui dominent et structurent le débat public, où les conditions de fonctionnement des sociétés post-révolutionnaires sont projetées en pleine lumière. a l'appui d'une conception de l'esprit radicalement nouvelle qui culmine dans une anthropologie, il s'agit de déployer sans fléchir toutes les conséquences du fait qu'une société parvienne au gouvernement d'elle-même. et il s'agit aussi, en contrepoint, de rendre plus apparents nos propres évitements, lorsque nous nous contentons d'une acception convenue, et au fond peu exigeante, de la démocratie.
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Miro, Ernst, Chagall ; Propos Sur L'Art

by Joan Miró, Marc Chagall e Max Ernst

~~28,97€~~ 20,28€ 30% OFF

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 edouard roditi, critique d'art franco-américain, a recueilli les plus récentes confidences de trois des peintres les plus significatifs de notre temps. ce qu'ils pensent de leur art, de l'oeuvre de leurs contemporains. ces entretiens à bâtons rompus ont le charme des conversations ; ils apportent des éléments précieux en complément des innombrables biographies et travaux critiques qui ont déjà été publiés sur ces trois " monstres sacrés " de l'art du vingtième siècle.
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Diego Giacometti

by Daniel Marchesseau

~~86,92€~~ 60,84€ 30% OFF

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 Comment évoquer fidèlement, en respectant sa pudeur, l'homme modeste et singulier, si merveilleux, que l'on aimait sans réserve, comment définir, en le situant à son rang, le charme inclassable de son oeuvre ?... Diego, qui possède les dons et la science du sculpteur, se qualifiait humblement de bricoleur à cause de la destination utilitaire de son oeuvre. Par son tempérament, il s'apparente à Braque et à Laurens, héritiers de la lignée artisanale et manuelle qui constitua longtemps la sève vive de Paris. Parmi les sculpteurs, il vénérait Daumier pour sa droiture morale, sa foi populaire, sa certitude plastique et sa saveur tactile. Sa technique de bronzier le sépare aussi bien des ébénistes traditionnels que des créateurs de meubles contemporains, le plus souvent architectes, qui créent mentalement leurs épures en acier ou en polyester. Et sa démarche ouvrière s'oppose radicalement à la conception mécanique du dessin industriel... Respecté par les meilleurs créateurs de son temps, aimé des paysans de son village aux rites immémoriaux et du fin petit peuple ouvrier de son quartier parisien, aide et soutien de son frère et de sa gloire mythique, Diego laisse, sous son dandysme secret, un exemple singulier d'indépendance généreuse et de sagesse amusée. Plus rare et peut-être plus précieux aujourd'hui que celui de l'artiste, il a forgé lentement, silencieusement, son destin d'artisan-poète unissant au souci de l'utile le charme et la fraîcheur du merveilleux. Jean Leymarie
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Problèmes De La Démocratie Grecque

by Jacqueline De Romilly

~~32,45€~~ 22,72€ 30% OFF

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 Inventée par les Grecs dans l'Antiquité, la démocratie a vite suscité chez les Athéniens, toujours épris de discussion, des débats où s'affrontaient sa beauté et ses difficultés. Ce livre s'efforce de retracer l'histoire de ces réflexions, en choisissant quelques problèmes sans cesse repris par les auteurs. Qu'il s'agisse de l'aveuglement populaire, de l'anarchie démocratique ou des querelles de parti qui transforment le gouvernement de tous en dictature de la foule, l'expérience concrète de la petite cité athénienne se reflète, au cinquième et au quatrième siècle avant J.-C., en des textes littéraires divers, avant de se transposer en doctrines et d'aboutir aux grandes analyses de Platon et d'Aristote. D'un texte à l'autre, d'un siècle à l'autre, les arguments se répondent et se précisent, définissant les étapes d'une véritable aventure intellectuelle. Cette aventure reste liée à une forme de démocratie très différente de celle que connaît le monde moderne, mais la réflexion grecque cherche toujours à cerner l'essentiel. Ainsi s'explique que, bien souvent, l'analyse rejoigne des préoccupations qui restent encore les nôtres dans le monde d'aujourd'hui.
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Radiobiologie ; Radiothérapie Et Radioprotection ; Bases Fondamentales

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Radiobiologie ; Radiothérapie Et Radioprotection ; Bases Fondamentales

by Collectif e Maurice Tubiana

~~115,89€~~ 81,12€ 30% OFF

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 La radiobiologie constitue l'un des outils les plus performants de la recherche en biologie. Elle a depuis vingt ans, comme toute la biologie, prodigieusement progressée grâce à l'accroissement des connaissances en biologie moléculaire et aux nouvelles techniques d'exploration du génome. Elle permet de disséquer la matière vivante, d'analyser les mécanismes de réparation des lésions à l'échelle moléculaire, cellulaire et tissulaire, de comprendre la transformation d'une cellule normale en cellule cancéreuse ainsi que le système de défense, multiples et puissants, contre la cancérogenèse chez les mammifères, notamment chez l'homme. La radiobiologie est le socle sur lequel la radiothérapie a été construite et perfectionnée, or celle-ci contribue grandement à la guérison de la moitié des cancers. Avec l'accroissement du nombre des guérisons à long terme, l'indice des seconds cancers provoqués par les rayonnements ionisants et les cytotoxiques a grandement augmentée : réduire leur fréquence est un impératif, la radiobiologie doit aider à le faire. Cette troisième édition entièrement réécrite, incorpore les progrès accomplis. Une équipe rédactionnelle comprenant des radiobiologistes, des radiothérapeutes et des spécialistes de la radioprotection a été constituée pour mener à bien ce projet. Ils ont travaillé en étroite liaison, sous la direction du professeur Maurice Tubiana, pour rédiger un traité qui intègre les acquis récents des recherches cliniques et biologiques et dégage quelques conclusions claires, malgré l'abondance des travaux remettant en question les idées reçues et analysant l'extraordinaire complexité de phénomènes jadis insoupçonnés. Ce livre sera indispensable aux biologistes, à tous les étudiants en biologie cellulaire, aux biophysiciens concernés par les rayonnements ionisants et aux cliniciens s'intéressant à la radiothérapie, au radiodiagnostic, aux applications médicales des isotopes radioactifs et aux spécialistes des la radioprotection des patients et des professionnels.
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Le Yangtse, Paysages Et Cultures En Chine

by Ann Helen Unger e Walter Unger

~~57,95€~~ 40,57€ 30% OFF

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 LeYangtsé est l'artère vitale naturelle de la Chine et sn cours une parabole sur la géographie, la culture et l'histoire fortement contrastées de ce pays. Fruit d'une expédition des sources à l'embouchure, ce volume illustre à travers des photographies et des récits fascinants la vitalité de la Chine, alliant traditions ancestrales et vision du futur. Aucun paysage fluvial n'a été chanté plus souvent et avec autant de verve par les poètes et les peintres chinois que les Trois Gorges du cours moyen du Yangtsé. Et pourtant, ceux-ci ignoraient la partie la plus belle du plus long fleuve de l'Asie : le cours supérieur, qui se précipite à travers des ravins bien plus terrifiants encore. Ce n'est que depuis la fin du vingtième siècle que l'on sait où les 6380 kilomètres du Yangtsé prennent leur source. Un voyage sur le Yangtsé est en même temps un voyage à travers l'histoire de la Chine. Les premiers peuplements, la succession des dynasties impériales, la fondation de la République, les guerres civiles entre nationalistes et communistes, la Longue marche de Mao vers la victoire ainsi que les campagnes néfastes lancées par son régime: tous ces événements ont vu le jour ou se sont déroulés dans les villes riveraines et les plaines du Yangtsé. Et même le devenir de la Chine en tant que superpuissance économique se reflète de la manière la plus impressionnante non loin de l'embouchure du Yangtsé, dans la métropole de Shanghai. C'est encore sur le Yangtsé que le projet le plus ambitieux de la nouvelle Chine vient d'être réalisé un gigantesque barrage hydroélectrique près de Sandouping donnera naissance, dans les Trois Gorges et en amont, à un lac-réservoir long de 640 kilomètres. Des dizaines de villes, des centaines de villages et des sites industriels entiers seront engloutis. Diverses quant à leurs paysages, leur culture, leur histoire et leur économie, mais toutes aussi fascinantes, les régions que traverse le puissant fleuve sont présentées dans six chapitres de photographies précédés de textes d'introduction.
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Neurophilosophie Du Reve

by Claude Debru

~~40,56€~~ 28,39€ 30% OFF

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 nouvelle édition, augmentée. ce livre propose une lecture philosophique du rêve. il contient l'histoire détaillée et richement documentée des recherches qui ont été consacrées, tout au long du dernier demi-siècle, au "sommeil paradoxal" et au rêve. l'auteur met de l'ordre dans le foisonnement des hypothèses et des interprétations. il présente les multiples directions amorcées, abandonnées, puis reprises et repensées par les chercheurs. jusqu'où s'étend le parallélisme entre le fonctionnement du cerveau et celui de la pensée ? quelles pourraient être les fonctions du rêve dans l'individuation du cerveau ? quel est le rôle des gènes dans les mécanismes oniriques ?.
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Les Dents Du Sourire Et De La Nutrition

by Gilles Bourgoin

~~9,75€~~ 6,83€ 30% OFF

 Un beau visage est vite disgracié si la bouche s'ouvre sur des dents mal rangées ou s'il en manque une. Ces misères fréquentes sont faciles à pallier ou à réparer. Autrement, elles nuiraient non seulement à l'esthétique mais à l'alimentation, à la parole et à la santé en général. L'orthodontie, l'art de redresser les dents dans la bouche, est connue depuis près de deux siècles : ses progrès récents l'imposent comme une pratique accessible à tous et largement bénéfique.
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Mesure Et Integration

by Revuz Daniel

~~37,09€~~ 25,96€ 30% OFF

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 Issu d'un cours de licence professé, pendant plusieurs années, à l'Université de Paris VII, ce livre vise à présenter de façon élémentaire et pédagogique la théorie imaginée par Lebesgue au début du siècle, théorie indispensable à l'analyse harmonique, la théorie ergodique, les probabilités, etc. Bien que privilégiant l'aspect " mesure abstraite ", ce livre traite aussi des mesures de Radon et accorde à la mesure de Lebesgue la place qui lui est due. Il essaie d'éviter le surcroît d'abstraction qui obscurcit certains cours et ne nécessite que relativement peu de connaissances préalables ; en particulier, il ne suppose pas connue l'intégrale de Riemann dont il traite cependant les rapports avec l'intégrale de Lebesgue. Le niveau de généralité adopté convient aux étudiants qui suivent les cours d'analyse et de probabilités en licence, en maîtrise ou en préparation à l'agrégation. Plus de 300 exercices permettent au lecteur de découvrir des prolongements intéressants ou amusants et de se familiariser en profondeur avec le sujet, tandis que quelques courtes " lectures " tentent de faire entrevoir à quoi sert cet outil.
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Prevenir Les Maladies Cardio-Vasculaires

by Emilio La Rosa e Gérard Dubois

~~10,10€~~ 7,07€ 30% OFF

 Premières causes de mortalité en France, les maladies cardio-vasculaires : hypertension, infarctus, artérite, etc., s'expriment de façons très diverses. Silencieuses, ou douloureuses, sournoises ou brutales, elles sont parfois mortelles sans sommation. De nombreux facteurs peuvent les favoriser, tels le tabac, l'hypercholestérolémie, l'hypertension, qui influent plus ou moins en fonction de la maladie concernée et sont plus ou moins faciles à modifier. Ce livre permet de classer des notions complexes et disparates afin d'aider à la préservation de la santé. Un effort d'attention peut souvent diminuer les risques encourus.
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Principes Elementaires De Mecanique Statistique

by Josiah Williard Gibbs

~~37,09€~~ 25,96€ 30% OFF

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 Ce magnifique livre est en quelque sorte le véritable testament du grand physicien Gibbs, 1839-1903. On lui doit un mémoire célèbre sur l'équilibre des substances hétérogènes. C'est ici son chef d'oeuvre. Publié en anglais en 1902, cet ouvrage a été traduit en français chez Hermann en 1926. Il s'intéresse particulièrement aux fondements rationnels de la thermodynamique et est, selon le préfacier de l'édition française, Marcel Brillouin, une oeuvre aussi géniale, en son genre, que la Mécanique analytique de Lagrange, par exemple. Brillouin continuait ainsi sa présentation : Les vingt-trois années écoulées depuis la publication en Amérique ont confirmé l'intérêt exceptionnel de cette oeuvre de Gibbs et ont fait mieux comprendre quel puissant effort de coordination et d'exposition elle représente... Au second volume de la théorie des gaz de Boltzmann, comparez les 200 pages de Gibbs. Comme tout est en ordre, et s'enchaîne. Comme les propriétés mathématiques certaines sont bien séparées des propriétés statistiques ; et celles-ci présentées elles-mêmes dans de courts chapitres, dont chacun a un objet limité et bien défini ! Et quelle clarté projetée sur tout le sujet par la distinction, entièrement due à Gibbs, entre les propriétés de la distribution canonique et celles de la distribution micro canonique, et aussi entre les grands ensembles et les petits ensembles, entre les définitions générique et spécifique des phases.
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Optique Experimentale

by Sextant

~~41,72€~~ 29,20€ 30% OFF

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 Six jeunes enseignants se sont réunis pour proposer une approche visuelle de l'optique, branche de la physique qui se prête particulièrement bien à des expériences spectaculaires. L'ouvrage permet d'alterner lecture et expérimentation et apporte ainsi les bases d'un savoir-faire expérimental. Les expériences proposées sont groupées en chapitres recouvrant l'ensemble des notions classiques : optique géométrique, optique physique, polarisation, spectroscopie. Deux chapitres sont consacrés aux photodétecteurs et aux lasers. Des expériences simples et fondamentales, suivies d'expériences plus élaborées ou d'applications, permettent de maîtriser les montages de base. Les premières expériences n'exigent aucun savoir-faire préalable. Pour chacune, le montage est décrit de manière détaillée, les erreurs classiques étant signalées ; l'ensemble des résultats expérimentaux est accompagné des valeurs numériques. L'interprétation des observations permet de faire le lien avec les résultats généraux, objets de rappels synthétiques. Des compléments d'information accompagnent les expériences : précisions techniques sur les appareils, informations sur les extensions possibles en laboratoire mais irréalisables dans le cadre de travaux pratiques, bibliographie, etc. Le choix des expériences résulte essentiellement d'impératifs matériels : pour l'essentiel, les montages font appel aux appareils disponibles dans un service d'enseignement de classe préparatoire ou de premier cycle universitaire. Des variantes sont parfois proposées pour éviter l'emploi de matériel sophistiqué et onéreux.
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Mecanique De L'Ingenieur Iv. Fluides

by Yves Bamberger

~~41,72€~~ 29,20€ 30% OFF

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 Tout en évitant l'aspect trop formel, comme la simplification linéaire, Mécanique de l'ingénieur relie au modèle mathématique les idées physiques élémentaires et la vie quotidienne. L'auteur réussit ainsi la difficile gageure d'établir un pont entre la réalité telle qu'elle est perçue par l'ingénieur, voire l'homme de la rue, et le modèle mathématique construit par la science. Ce livre, qui fait davantage appel aux mathématiques que les ouvrages anglo-saxons, est plus simple que les ouvrages analogues français et que ceux dits de mécanique théorique ou de physique théorique actuellement disponibles.
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L'Obésité

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L'Obésité

by Jacques Orgiazzi

~~21,20€~~ 14,84€ 30% OFF

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 Ce livre décrit les multiples aspects de l'obésité, les inconvénients qu'elle comporte et les fantasmes qu'elle peut engendrer; il indique aussi des voies de traitement et de prévention. L'offre d'aliments attractifs et de moins en moins coûteux dépasse les besoins énergétiques, devenant une sorte de "pollution calorique". Comme par ailleurs la technologie s'ingénie à économiser l'énergie de l'homme dans ses travaux, cette distorsion entre un apport alimentaire superflu et le juste niveau de consommation énergétique de l'organisme peut provoquer l'obésité. Et ce n'est pas le moindre des paradoxes que dans le même temps, une partie du monde lutte contre l'obésité, tandis que l'autre se bat pour sa subsistance.
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L'Univers Mecanique

by Valentin-L

~~45,20€~~ 31,64€ 30% OFF

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 Ce livre de mécanique est, aussi, une sorte de guide destiné à ceux qui abordent des études scientifiques. Il couvre les nouveaux programmes des DEUG et des classes préparatoires. Mais d'autres lecteurs devraient y trouver leur compte : en particulier tous ceux qui cherchent une vue d'ensemble sur la physique - des atomes aux étoiles - et sur ses méthodes - du bricolage aux grands principes. Après un chapitre qui met en scène trois archétypes de la physique, viennent trois parties complémentaires : critique des principes de la mécanique, nature des lois de conservation, notions sur les systèmes à deux corps et à N corps. Un appendice est consacré au principe de relativité et à la transformation de Lorentz alors qu'un autre est centré sur les phénomènes de transport vus sous leur aspect statistique. Des exercices et des problèmes accompagnent chaque chapitre. Les plus typiques sont résolus dans un livre compagnon. Un troisième appendice regroupe des sujets d'examen et oriente vers des solutions. Enfin, une bibliographie commentée propose des lectures parallèles ou complémentaires : ouvrages de vulgarisation, articles originaux, travaux de réflexion sur la physique et son histoire... L'Univers mécanique est issu d'un cours donné tout au début du cursus universitaire, au premier semestre du premier cycle. Le formalisme y est réduit au strict minimum et la lecture des passages imprimés en petits caractères n'est pas indispensable pour l'intelligence de l'ouvrage. Son auteur a déjà publié dans la même collection Physique subatomique qui a connu plusieurs éditions en France avant d'être utilisé pour l'enseignement dans les pays de langue anglaise, espagnole et russe.
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La Deformation Des Continents

by Laurent Jolivet

~~45,20€~~ 31,64€ 30% OFF

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 L'environnement de l'homme n'est pas seulement les cités qu'il habite, les forêts ou les océans qu'il dévaste, mais aussi et avant tout la croûte terrestre qu'il a sous les pieds. La planète Terre est aujourd'hui auscultée en permanence par de nombreux observatoires. Si l'espoir de prévoir un jour les tremblements de terre paraît encore bien fragile, la compréhension des phénomènes à courte période progresse spectaculairement et les données acquises permettent d'ores et déjà de mieux connaître les régions à risques afin de minimiser les dégâts. Mais la compréhension des mécanismes qui régissent la déformation de la croûte passent par une étude des phénomènes à long terme, à l'échelle des temps géologiques. Les déformations de la croûte terrestre traduisent les mouvements de plaques tectoniques les unes par rapport aux autres et se manifestent par des séismes violents, comme celui dont la ville de Kobé a été la cible récemment. Discipline autrefois cantonnée à la description des objets déformés, chaînes de montagnes, bassins sédimentaires, failles.... la tectonique étudie aujourd'hui les mouvements et les déformations de la surface du globe de manière dynamique et quantitative, dans le cadre théorique de la tectonique des plaques. Les observations classiques du géologue de terrain permettent de reconstituer l'évolution de vastes régions du globe au cours des temps géologiques. Les forces mises enjeu et la mécanique de ces systèmes déformés sont étudiées avec autant de soin que les objets déformés eux-mêmes (chaînes de montagnes, rifts, décrochements transcontinentaux ... ). Sismologie, géodésie, minéralogie, pétrologie, paléontologie viennent à la rescousse du tectonicien au cours de cet exercice. Si le géologue doit parfois s'effacer devant le spécialiste des données des satellites radars lorsqu'il s'agit de mesurer le déplacement le long d'une faille pendant un tremblement de terre, il n'y a pas d'alternative à l'observation sur le terrain d'objets récents ou anciens, lorsqu'il s'agit de prendre en compte des périodes beaucoup plus longues de l'histoire de la Terre pour comprendre comment le sous-continent indien a pénétré l'Asie sur 3 000 km, comment le Massif Central, qui culminait à près de 5 000 m au Paléozoïque porté par une croûte épaisse de 70 km, comme le Tibet actuel, est revenu au niveau de la mer en quelques dizaines de millions d'années sur une croûte épaisse de 35 km seulement, ou encore comment les déformations cassantes (les failles) qui donnent naissance aux séismes dans la croûte supérieure sont relayées en profondeur par des déformations plastiques. Ce manuel dresse un panorama des connaissances actuelles et de la pratique de la tectonique, à la manière concrète du géologue de terrain, à partir d'exemples régionaux. Il est destiné aux étudiants et enseignants du premier au troisième cycle des universités et à tous ceux, hommes de terrain ou d'études, qui sont engagés dans des recherches ayant l'environnement pour cadre.
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Metamorphoses Animales

by Collectif

~~42,88€~~ 30,02€ 30% OFF

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 Les métamorphoses animales s'accompagnent de migrations d'un milieu vers un autre, tout au long d'une succession spectaculaire d'étapes et d'adaptations. Longtemps considérées comme de simples changements de forme, elles transmuent les larves en juvéniles, définissant ainsi des séquences de transformations d'organes. Directement impliquées dans les transitions écologiques et l'acquisition d'autres modes de vie, elles permettent de réconcilier les vues réductionnistes de la biologie moléculaire et intégrative de la biologie des organismes ; sur le plan phylogénétique, elles soulignent certaines affinités d'embranchements. Tous les changements de milieu sont examinés dans leur généralité ; chaque fois que possible, le déterminisme endocrinien des métamorphoses et des migrations associées pour chaque groupe est décrit et les mécanismes d'action des hormones analysés. Chez les amphibiens, la sortie des eaux douces et le passage au milieu terrestre impliquent une modification des mécanismes osmorégulateurs, tout aussi déterminants lors des migrations des poissons et des cyclostomes entre la mer et les eaux douces. Le passage d'un domaine marin à un autre, caractéristique de nombreux invertébrés, permet de décrire le comportement des larves, le plus souvent pélagiques, les juvéniles gagnant le fond de l'eau, se fixant, se déplaçant ou s'enfouissant. En milieu terrestre, le changement de biotope est envisagé chez les insectes ; la diversité des types larvaires, les transformations de tous ordres durant la nymphose ainsi que les modes de vie acquis par les adultes sont décrits. Premier ouvrage en langue française traitant ces aspects de la biologie et de l'écologie, ce manuel est destiné aux étudiants des classes préparatoires du CAPES et de l'agrégation ainsi qu'aux étudiants universitaires de premier et deuxième cycle en biologie, science vétérinaire, écologie et médecine.
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Le Froid I La Chaine Du Froid

by Come Daniel

~~103,88€~~ 72,72€ 30% OFF

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 Aussi nécessaire à l'homme que la chaleur, le froid est indispensable dans sa recherche de la rnourriture, du bien-être et de la santé. Les techniques nouvelles ont développé les applications du froid et suscité des évolutions dans les besoins. Ce livre regroupe une somme de données qui n'étaient jusqu'à présent accessibles que par la consultation d'une multitude de documents, tant sur le poids économique grandissant des applications alimentaires et de santé que sur les transformations économiques voire sociales provoquées directement ou indirectement par ces applications ainsi que sur les règles écnonomiques en matière de conception et de réalisation des équipements dans un environnement donné. La revue des différentes applications du froid fait l'objet de descriptions chronologiques qui s'articulent avec celles relatives au développement des technologies. La chaîne du froid détaille la production du froid et les modes de préparation, de stockage, de transport et de diffusion des denrées. La connaissance des installations fixes, le maintien de la température, l'amélioration de la distribution du froid sont envisagés pour les chambres froides, les complexes frigorifiques, les équipements commerciaux et les unités de congélation. Dans les secteurs des transports terrestres, maritimes ou aériens, la production, la régulation et la diffusion du froid dans les engins en mouvement sont détaillées. Les technologies permettant d'accroître la longévité et l'automatisation des matériels et d'économiser l'énergie sont explicitées. Guide également pratique, l'ouvrage comporte un chapitre sur la mesure des températures et de l'humidité ainsi que sur les unités utilisées par les frigoristes et les thermiciens. Il détaille également les structures de ce secteur économique et industriel (instances publiques et associations professionnelles ou scientifiques, documentation, aspects juridiques des incidents dans la chaîne du froid). Enfin, il décrit les recherches actuelles menées sur les matières soumises au froid, sur la production du froid et sur les éventuelles futures applications (aimants supra-conducteurs basses températures). Ouvrage d'enseignement et de référence, la chaîne du froid s'adresse aux étudiants et à tous les utilisateurs du froid, frigoristes, constructeurs, commerçants, producteurs de l'agro-alimentaire et acteurs du domaine de la santé.
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L'Amitie De Beckett, 1979-1989

by Andre Bernold

~~28,97€~~ 20,28€ 30% OFF

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 Avec quelle élégance et quelle profondeur beckett s'adonnait-il à l'amitié ? quelles expressions d'humour, d'humilité et de bonté ? selon quels rituels, aussi discrets qu'intangibles ? comment se manifeste, dans une relation improbable, la puissance du tacite - sans fin et sans finalité ? qu'acceptait-il qu'on lui donnât ? quels aperçus sa conversation familière ouvrait-elle quelquefois sur le travail en cours, et l'oeuvre en entier ? ce livre à sa mémoire est une tentative de description, un portrait à l'ancienne. On y dépeint son visage, sa voix, son merveilleux regard, ses mains et sa démarche : les variations de tous les phénomènes offerts à l'attention errante, oú cette amitié s'est formée ; le style enfin, et la tournure, de ce qui advenait en sa proximité. un habitus de douceur, et de grâce souveraine.
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Analyse T.3 Calcul Integral

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Analyse T.3 Calcul Integral

by Laurent Schwartz

~~52,15€~~ 36,51€ 30% OFF

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 Intégrale de Riemann sur la droite réelle. Espaces mesurés. Intégrale supérieure associée à une mesure abstraite positive. Mesures de Radon à valeurs scalaires et vectorielles. Intégrale supérieure associée à une mesure de Radon positive. Fonctions mesurables. Fonctions à valeurs vectorielles intégrables. Espaces £p (W, m, F). Mesures abstraites à valeurs vectorielles. Variation totale d'une mesure vectorielle. Mesure induite. Mesure de base m. Théorèmes de Radon-Nikodym. Décomposition de Lebesgue d'une mesure. Image d'une mesure par une application. Produit d'espaces mesurés. Théorèmes de Fubini. Invariance de la mesure de Lebesgue par les isométries. Théorème de dérivation de Lebesgue.
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Analyse T.2 Calcul Differentiel Et Equations Differentielles

by Laurent Schwartz

~~50,99€~~ 35,69€ 30% OFF

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 Espaces affines. Fonctions réelles d'une variable réelle. Dérivée d'une application d'un espace affine dans un autre. Dérivation des fonctions composées. Applications au changement de variables. Formule des accroissements finis. Application. Dérivées d'ordre supérieur. Formule de Taylor. Maxima et minima. Théorème des fonctions implicites. Variétés différentiables. Maxima et minima liés. Calcul des variations. Théorèmes d'existence et d'unicité (conditions globales). Continuité de la solution par rapport à un paramètre. Théorèmes d'existence et d'unicité (conditions globales). Continuité de la solution par rapport à un paramètre. Théorèmes d'existence et d'unicité (conditions locales). Prolongement des solutions locales d'une équation différentielle : solution maximale. Majoration a priori des solutions d'une équation différentielle. Une condition d'existence de solutions globales sur (a, b). Equation différentielle définie par un champ de vecteurs. Résolvante d'une équation différentielle linéaire. Equations linéaires avec second membre. Application de la théorie des équations différentielles linéaires à la continuité et à la dérivabilité de la solution d'une équation différentielle dépendant d'un paramètre. Exponentielle d'un opérateur. Construction de l'exponentielle d'un opérateur. Solutions bornées des équations différentielles linéaires à coefficients constants.
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Laocoon : Ou Des Frontières De La Peinture Et De La Poésie

by Gotthold Ephraim Lessing

~~30,13€~~ 21,09€ 30% OFF

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 La découverte, au début du seizième siècle, à rome, du groupe du laocoon que l'on croyait perdu eut un retentissement considérable parmi les artistes. Au dix-huitième siècle, lessing en fait le thème de son oeuvre majeure, dans laquelle il explore les relations, de la peinture et de la poésie et définit leurs frontières. rompant avec la doctrine dominante du classicisme, l'ut pictura poesis, il jette les bases d'une esthétique nouvelle oú les arts plastiques se trouvent émancipés de la tutelle du langage. il annonce ainsi les grands développements de la critique artistique, jusqu'aux avancées contemporaines de l'iconologie. Le texte de laocoon est accompagné de lettres concernant l'antiquité et comment les anciens représentaient la mort. " il faut être jeune pour se rendre compte de l'influence qu'a eue sur nous le laocoon de lessing, qui nous a arrachés à la passivité de la contemplation en nous ouvrant les champs libres de la pensée. " goethe, poésie et vérité.
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Physiologie Du Goût

by Jean Anthelme Brillat-Savarin

~~32,45€~~ 22,72€ 30% OFF

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 Première édition mise en ordre et annotée. Le plus célèbre traité de gastronomie français est en même temps un manuel de savoir-vivre et une description de la société riche et heureuse du temps de louis-philippe. près de deux siècles après la mort de brillat-savarin, on reste confondu par la diversité des talents et des lumières de ce haut magistrat, aussi féru de belles-lettres que de bonne cuisine. å'uvre de toute une vie, la physiologie du goût, publiée en 1825, est une véritable somme de réflexions sur les sens en général, sur le goût en particulier. Brillat-savarin a agrémenté le tout d'un bouquet d'anecdotes qui composent le plus savoureux des tableaux de moeurs. la longue introduction de roland barthes en révèle les aspects inconnus et dresse un tableau nouveau des désirs et des joies des sens.
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La Fauconnerie

by Chenu-J

~~34,77€~~ 24,34€ 30% OFF

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 L'histoire des animaux nous intéresse en proportion des services qu'ils peuvent rendre à l'homme ou des plaisirs qu'ils procurent. À ce point de vue, le Faucon a joué et peut jouer encore un rôle très important. Il y a longtemps qu'on a trouvé le moyen d'exploiter la force et l'instinct destructeur de diverses espèces de la famille des Falconidés. les premiers essais n'ont pas tardé à continuer un art qu'on a toujours mais bien gratuitement considéré comme très difficile. La fauconnerie a été la distraction favorite de la noblesse de tous les États d'Europe, et, de nos jours, elles est encore très recherchée pas les Orientaux et les Arabes.
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