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Variations Sur Les Épices : Encyclopédie Culinaire

by Thierry Thorens

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 bien connaître la gamme des épices et savoir en jouer, non pour reproduire des recettes, mais pour créer des saveurs complexes et toujours renouvelées, et surtout à son propre goût : c'est ce que nous propose thierry thorens dans ces variations. il y présente une cinquantaine d'épices, des plus communes aux plus insolites - thé, café et cacao, mais aussi genièvre, myrte ou réglisse -, à travers plus de trois cents recettes originales de salades, soupes et entrées, plats principaux, desserts chauds et froids, conserves et boissons. il nous initie également à l'art des mélanges, si important dans les cuisines d'orient, et qui permet des variations quasiment infinies. enfin, il explique la préparation des huiles, vinaigres et beurres d'épices : autant d'invitations pour le lecteur à sortir des sentiers battus. composer avec les épices, jouer avec elles est un plaisir dont on ne se lasse pas.
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Un Curieux À L'Opéra : Abécédaire Impertinent

by Vincent Borel

20,99€ + 10% CARD

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 sur l'opéra, il existe toutes sortes de livres, des guides, des bréviaires, des dictionnaires et même des annuaires. mais rien d'équivalent à ce curieux proposé par vincent borel. cet essai est né du désir d'explorer- l'opéra non comme un ensemble d'oeuvres formant un répertoire, mais comme une culture dont le centre serait son bâtiment, le théâtre lyrique. plus irrévérencieux que musicologue, le curieux a arpenté les salles illustres de naples, lisbonne, barcelone, paris, milan. il s'est promené entre les rayons des bibliothèques et les pages des romanciers nés à l'âge d'or- de l'art lyrique. casanova passe un quart de sa vie dans les loges ! a ouvrir et fermer tant de portes, quelle surprise de constater la permanence des codes sociaux véhiculés par ce genre musical. de la naissance de l'applaudissement à la place des pauvres, de l'invention de la baignoire au rôle du souffleur, voici une promenade érudite et cocasse dans l'opéra, ses moeurs, son architecture, ses coulisses, son répertoire. un abécédaire surprenant.
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Richard Strauss

by André Tubeuf

20,67€ + 10% CARD

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 Une musique et un monde, même, sont morts avec richard strauss (1864-1949). Funeste destin pour cet homme qui, dès ses vingt ans, connaîtra les honneurs et, bientôt, les prébendes. conformiste et bourgeois à bien des égards, le compositeur fut un temps - celui des poèmes symphoniques, et, surtout, d'elektra - un révolutionnaire en musique. puis, avec le chevalier à la rose et la femme sans ombre, l'ex-jeune homme d'avenir se fera le champion d'une cause perdue : l'héritage. Celui de mozart, surtout, et de wagner aussi. strauss ne cessera alors d'explorer ce lieu magique qu'est le théâtre, le rendant plus intelligible, plus habitable, plus hospitalier. hofmannsthal et zweig en seront les témoins privilégiés. une musique et un monde sont morts avec strauss, et pourtant son oeuvre, qui sait bien qu'elle n'aura pas de suite, est plus vivante en nous que celles qui sont venues depuis et qui s'imaginent qu'elles commencent quelque chose.
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Paul Facchetti : Le Studio ; Art Informel Et Abstraction Lyrique

by Brigitte Pietrzak e Frederique Villemur

41,98€ + 10% CARD

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 Paul Facchetti ouvre à Paris, en 1951, une galerie d'art qui défend l'abstraction lyrique et contribue à faire découvrir l'expressionnisme abstrait américain. Il réalise ainsi la première exposition personnelle de Jackson Pollock en Europe. Paul Facchetti n'est pas un simple marchand de tableaux. Faisant de son talent de découvreur l'obstination de son métier, il a su transformer son studio de photographie en une galerie pilote sur près de deux générations de peintres. C'est alors la grande époque de l'informel, de l'abstraction lyrique qui s'oppose à l'abstraction géométrique. Le studio s'engage ainsi dans la peinture gestuelle, le tachisme et le matiérisme, avec des artistes aussi divers que Mathieu ou Michaux, Dubuffet ou Schultze, Appel ou Hundertwasser. De cette aventure se dégage le panorama artistique d'après-guerre : Paris, qui se veut encore le centre des arts, voit New York revendiquer à son tour la première place.
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Musiques - Une Encyclopédie Pour Le Xxie Siècle - T. 2 : Les Savoirs Musicaux

by Nattiez Jean-Jacques

59,15€ + 10% CARD

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 Ce volume traite du matériau musical, de la musique, le corps et l'esprit, du musicien, de la connaissance du fait musical, des pédagogies de la musique, de la connaissance à l'interprétation.
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Duke'S Place ; Ellignton Et Ses Imaginaires

by Alain Paillet

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 Duke's place est l'indispensable complément d'un diptyque dont plaisir d'ellington, paru en 1998, constituait le premier volet. Jungles fantastiques et trains d'artifice, caravanes de pacotille, affinités électives et dédoublement de personnalité, tambours majeurs et sombres rumeurs ancestrales : les thèmes abordés, aussi étonnants que multiples, viennent mettre en lumière la singularité de l'univers du musicien. entée sur les très riches imaginaires du duke, la peinture musicale ellingtonienne aura eu pour effet, selon alain pailler, de féconder notre propre imaginaire, de l'intime à l'universel. Porté par une écriture qui se veut l'expression d'une " raison ardente ", duke's place fait entendre ce qui dans la musique de duke ellington " donne à voir ".
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Stress, Gestion Naturelle

by Jacques Falquet

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 Pourquoi parler de stress, de fatigue et d'hyperactivité tout ensemble ? Il y a de bonnes raisons à cela : les trois termes se rapportent à des problèmes qui, bien souvent, n'en font qu'un. On pourrait dire que nos problèmes de fatigue sont liés au manque de repos et à nos activités, ou plutôt notre hyperactivité, composée de mille occupations quotidiennes, auxquelles s'ajoutent tous les imprévus, divers engagements impossibles à tenir... et en fin de compte une dose excessive de stress. Symptômes autant que causes, l'hyperactivité, le stress et la fatigue ne sont pas que des problèmes individuels : ce sont autant de miroirs que nous tend le monde tel que nous le créons. On observe en outre une sorte de cercle de mimétisme du stress " qui fait que le stressé devient stressant et crée le stress, ce qui renforce à son tour son stress, etc. Heureusement, la nature peut venir à notre aide !
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Arrête D'Oublier De Te Souvenir

by Peter Kuper

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 Né en 1958, Peter Kuper est l'un des pionniers de la bande dessinée indépendante américaine, et l'autel, de nombreux ouvrages portant un regard critique sur la société américaine. Il a été plusieurs fois nominé aux prestigieux Eisner Awards et a reçu de multiples prix pour ses illustrations de presse. FArrête d'oublier de te souvenir est l'autobiographie de Peter Kuper, de ses premiers émois au début des années 70 au traumatisme de la réélection de George Bush en 2004.
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M 16

by Jean Huon

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 En 1965, les Etats-Unis interviennent à Saint-Domingue, les observateurs militaires découvrent alors que les paras de la 82ème Airbone sont armés d'un tout nouveau fusil fabriqué en alliage léger et en matière plastique. C'est le M 16, une arme développée par un constructeur aéronautique sur une idée d'Eugene Stoner. Un peu plus tard, elle est mise en service au Viêt-Nam et c'est là qu'elle devient mondialement célèbre. Plusieurs fois remanié, le M 16 a été produit à plus de dix millions d'exemplaires et il est en service dans 80 pays au moins. C'est l'histoire passionnante de cette arme que l'auteur de cet ouvrage vous invite à découvrir.
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Tumulus De Bougon

by Jean-Pierre Mohen

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 A Bougon, dans les Deux-Sèvres, s'élèvent des monuments parmi les plus anciens du monde. Vers 4 700 avant notre ère, les premières sociétés rurales d'Europe construisent des nécropoles impressionnantes. Pendant plus de deux mille ans, les hommes aménageront, modifieront ces premiers édifices et en érigeront de nouveaux, créant un des plus beaux complexes mégalithiques d'Europe. Lieu de cultes et de rituels, c'est là que les vivants entretiendront leurs rapports avec les morts et le dialogue avec les ancêtres. A Bougon, la construction utilise de grands blocs pouvant atteindre 90 tonnes, et des architectures complexes, en pierres sèches, intégrant des coffres et des dolmens à couloir. La nécropole représente le centre d'une communauté capable de se réunir et de gérer des constructions gigantesques. Quinze ans de recherches ont permis de mettre au jour et de restaurer ces monuments uniques, et d'appréhender le fonctionnement d'un haut lieu de la pensée religieuse du Néolithique.
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Les Melodies D'Augusta Holmes

by Brigitte Oliver

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 Au crépuscule de sa vie, Augusta Holmès (1847-1903) confiait à Camille Saint-Saëns : "C'est son âme que l'on montre en mettant ses pensées en paroles" ; et combien mieux apparaîtra-t-elle après que ces paroles auront été mises en musique ? L'oeuvre mélodique d'Augusta Holmès présente, en effet, la singularité d'être écrite et composée par une même artiste, offrant par là une densité et une homogénéité incomparables. Le double langage des mots et des notes naît d'une seule âme et la reflète sans la moindre distorsion. Il donne à entendre la pensée d'une femme admirable qui rejoint les exceptions que figurent, dans d'autres domaines artistiques, ses contemporaines Berthe Morisot et Camille Claudel. A l'instar de la première, elle consacre toute sa vie à son art et se mesure aux plus grands. Comme la seconde, elle ne connut qu'un amour, médiateur unique de la beauté du monde. C'est à l'exploration d'un être vivant que nous convie Brigitte Olivier, qui dans l'étude des mélodies d'Augusta Holmès met au jour une femme révélée par l'amour, attentive au sort des opprimés comme à la folie des héros, en quête d'une sagesse qui n'en finit pas de lutter contre les forces du mal. Une femme de son temps. Du nôtre aussi, peut-être.
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Charlie Parker

by Jean-Pierre Jackson

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 charlie parker vécut intensément, et au plus haut degré, toutes les contradictions du créateur de génie : maîtrisant parfaitement le langage du jazz classique, il fit entendre une forme de modernité inconnue avant lui ; demandé par les grandes salles de concert, enregistrant avec des cordes à une époque où pour un jazzman c'était un privilège, il fut aussi un musicien maudit, accroché à l'alcool et à la drogue, et à qui l'on refusa un jour l'entrée d'un club portant son nom ; mettant en oeuvre des formes savantes de l'harmonie et du rythme, la musique de ce "musicien pour musicien" fut pourtant parfois populaire. sa carrière musicale fut brève, puisqu'elle se déroula de 1935 à 1955. sa musique, née dans l'instant, et qui aurait pu n'être que le reflet de son époque, possède les vertus de l'éternel. cinquante ans après sa mort, elle continue à bouleverser, à enthousiasmer. plus que moderne, elle est actuelle. comme tous les volumes de la collection classica, ce livre est enrichi d'une bibliographie, d'un index, de repères chronologiques et d'une discographie commentée.
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Le Carnet De Barbara Delo

by Laurence Du Beley

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Toute L'Éco Et La Socio En Bd ; Programme De Seconde

by Claire Fumat e Maud Hopsie

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Maudite Maison Hantée

by Artur Laperla

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Domenico Scarlatti

by Martin Mirabel

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L'Oeil Détourné ; Mains Et Imaginaire Tactile Au Cinéma

by Emmanuelle Andre

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Comptines Pour Les Tout Petits

by Collectif

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Coloriages ; Les Animaux Fantastiques

by Collectif

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Coloriages ; Le Monde Sous-Marin

by Collectif

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Creez Le Parfait Profil En Ligne - Reseaux Professionnels - La Methode Pour Plaire Aux Recruteurs Et

by Francois Thibault

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L'Opéra, Miroir Du Monde ; Festival D'Aix-En-Provence 2007/2018

by Collectif

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Claude Debussy

by Philippe Cassard

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Partage, Le Nouveau Stade Du Capitalisme

by Charles-Antoine Schwerer

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