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Bien Etre Et Saveurs Gourmandes

by Jean-Pierre Moggia

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 voici le temps venu de manger sainement tout en se faisant plaisir ! bien-être et saveurs gourmandes est le livre de cuisine qu'il manquait ; celui, tant attendu, qui parvient à marier deux principes culinaires possédant a priori peu d'atomes crochus : le bien-être lié à la diététique et les plaisirs de la table. ici point de sauces servant à masquer le goût, ni de confiseries saturées de sucre ou de plats riches en matières grasses, mais des préparations gorgées de soleil, vitaminées à souhait. une autre forme de gourmandise se profile. la gourmandise autorisée et même recommandée ! dans ses recettes hautes en couleur qui couvrent l'ensemble du paysage méditerranéen, jean-pierre moggia peut ainsi réconcilier les papilles les plus récalcitrantes avec les légumes et les fruits dans un concert d'aromates. un ouvrage à consommer sans modération !.
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Le Grand Livre De La Cigale

by Jean-Claude Rey

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 la cigale est un insecte très méconnu, en provence comme ailleurs, souvent entr'aperçu dans le filtre de la fable de la fontaine. qui lui fait bien du tort depuis plus de trois siècles ! mais il y eut aussi l'entomologiste henri fabre et ses souvenirs entomologiques et encore, depuis plus d'un siècle, la fameuse cigale d'aubagne, céramique déjà reproduite à des millions d'exemplaires. jean-claude rey, le plus cigale de tous les conteurs provençaux, nous dit tout sur cette musicienne, reine de la provence, et surtout lui rend enfin justice dans toutes les légendes, avec entre autres les aspects scientifiques indispensables à sa connaissance, sans oublier, conteur oblige, les anecdotes les plus drôles découvertes au cours de ses pérégrinations, de soirées en veillées.
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Pari Sur Scene

by Gérard Blua

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 Lorsque Elle entre en scène, passé le seuil de la lumière, c'est soudain un étonnement terrifié : que font tous ces gens devant elle ? Qui sont-ils ? Qu'est-elle pour eux ? Le malentendu frôle la débâcle. Puis s'installe une sorte de dialogue entre Elle et eux. Pour la première fois dans une pièce de théâtre, c'est bien le spectateur qui est totalement au centre du débat. Et il va de surprise en surprise face à Elle que ce rôle, en fin de compte, semble pleinement satisfaire. " Et d'où tenez-vous cette certitude oe... Parce que je suis sur la scène, je ne pourrais être qu'une actrice... Et parce que, en contrebas, vous êtes assis sur des sièges, vous êtes fatalement des spectateurs... Mais réfléchissez-y : qui m'assure en revanche que vous êtes bien des spectateurs puisque, moi, je sais pertinemment ne pas être une actrice ? "
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Label Flic

by Michel Jacquet

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 Raymond Garcia, dit le Nervi, coule des jours paisibles dans un petit village non loin d'Aix-en-Provence. Après une carrière bien remplie dans la police, cet ours au grand coeur tente de retrouver une vie simple, loin de tout ce qu'il a pu connaître et côtoyer pendant des années. Mais les événements semblent en avoir décidé autrement. Une étrange série de meurtres agite le milieu du banditisme marseillais. Les suspects des Stups tombent comme des mouches, laissant perplexes les ex-collègues du Nervi. Celui-ci décide alors de reprendre du service pour dénouer les fils d'une enquête où se mêlent assassins en tenue de policiers, trafics de drogues, proxénétisme et règlements de comptes entre les vieux parrains et les jeunes caïds de la pègre locale.
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Deveine A Bonneveine

by André De Rocca

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 La scoumoune serait-elle attachée aux basques de Marcel Rustino ? On pourrait bien le croire. Devant lui, en toutes circonstances, s'amoncellent les cadavres. Un grand concours de boules à Marseille : un meurtre. Un match de l'OM au Stade Vélodrome : un deuxième meurtre. Une étape du Tour de France à l'Alpe d'Huez : un troisième meurtre. La série noire a débuté le lundi 2 juillet au parc Borély. Marcel et son pote le commissaire Jaques Léandri sont persuadés qu'elle prendra fin le vendredi 13 juillet avec un treizième meurtre, à l'occasion de la soirée Treiz'Olympique au fort Saint-Nicolas qui domine le Vieux-Port. Un troisième roman policier, vraiment made in Marseille, teinté d'humour et de gouaille avec, en toile de fond, toute l'actualité du moment. Décidément, André de Rocca ne cesse de nous entraîner dans un monde à part : le sien.
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La Table De L'Alpin ; La Gastronomie Des Cîmes

by Emile Escallier

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 cet ouvrage publié en 1977, épuisé, est réédité aujourd'hui dans le cadre d'une collection qui veut faire découvrir une gastronomie à travers ses saveurs, son savoir-être et les historiettes qui accompagnent les mets proposés. ainsi, bien plus qu'un recueil de recettes des hautes-alpes, la table de l'alpin est aussi témoignage des traditions, des coutumes du pays gavot, et se lit " comme un roman ", ne serait-ce que pour les anecdotes relatées avec tout le talent et la finesse de maître escallier. le livre est enrichi, dans une deuxième partie, de plats proposés au concours de cuisine émile-escallier qui se déroule avec grand succès, depuis cinq ans, à châteauroux-les-alpes, ainsi que de recettes des " menus vauban ", initiative originale de restaurateurs briançonnais.
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La Pensée Coréenne ; Aux Sources De L'Esprit-Coeur

by Philippe Thiébault

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 La richesse de la pensée coréenne est encore largement méconnue en Europe, d'où l'importance de cet ouvrage, fruit d'un travail patient de recherche, de compréhension intime de textes et d'hommes illustres qui furent pour la plupart, à la manière extrême-orientale, à la fois des philosophes, des sages, des religieux et des artistes. A partir de l'héritage confucéen, taoïste et bouddhiste venu de Chine, les penseurs coréens ont, dès le vie siècle, élaboré peu à peu une réflexion originale sur les différents aspects de la vie, alliant la spiritualité la plus élevée aux préoccupations d'ordre social et politique. Après l'apogée du bouddhisme et le développement du zen (XIIIe-XIVe siècles), puis l'essor du néoconfucianisme (XVe-XVIIe siècles), la Corée connut un nouvel élan intellectuel avec l'Etude pratique (sirhak) et la rencontre avec l'Occident et le christianisme (XVIIIe-XIXe siècles). De Wônhyo à Ch'oe Han-gi, en passant par Chinul, T'oegye (Yi Hwang) ou Tasan (Chông Yag-yong), ce livre nous invite à la découverte de personnages épris de vérité et de justice, cultivant cet " esprit-c?ur ", ce joyau caché au plus profond de nous-mêmes, face aux errements et aux tromperies de l'existence. S'appuyant sur de nombreux extraits - textes philosophiques et poèmes, traduits du coréen ou du chinois -, et privilégiant un cheminement n'excluant pas les détours, l'auteur s'est efforcé de rendre intelligible et vivante cette pensée lointaine, tels ces mots de Ch'oe Ch'i-wôn, datant du IXe siècle : Appliquons-nous à distinguer le vrai et le faux. Et puissions-nous nettoyer et voir le miroir de notre c?ur.
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A La Table De Fernandel

by Franck Fernandel

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 Fernandel avait la réputation d'aimer recevoir et d'apprécier encore davantage les agapes conviviales. Cette réputation était en dessous de la réalité : pour cet homme du sud issu d'un milieu populaire, la table était une sorte de " saint des saints " oú tout se discutait. chaque plat - bouillabaisse, poissons grillés, aïoli, festin de noël, d'anniversaire. - était l'occasion d'offrir à ses hôtes un moment inoubliable d'amitié et de rire. le " fernand d'elle ", comme l'appelait sa belle-mère, avait certes la chance d'avoir un cordon-bleu à domicile : sa douce henriette, sans oublier marguerite, sa belle-soeur, toutes deux expertes en cuisine provençale. Mais le comédien oeuvrait volontiers en cuisine, notamment pour préparer les poissons pêchés le matin même avec ses amis de la côte bleue. franck fernandel, le fils, nous fait partager des souvenirs inédits et savoureux, tout comme les plats de son enfance, en compagnie de gabin, raimu, pagnol, andrex, gino cervi et tant d'autres qui étaient invités à la table familiale, à marseille ou à carry-le-rouet. Pour découvrir ce fernandel intime, de nombreuses photographies inédites ainsi qu'une vingtaine de recettes, reprises par le chef jean-pierre moggia, complètent cet ouvrage qui mettra du soleil sur vos papilles.
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Zanella, Dans La Lumiere De Tous Les Suds

by Gérard Blua

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 L'album nous fait entrer de plain-pied dans le monde onirique et lumineux de Zanella. Plus de cent reproductions couleurs déclinant les pôles d'intérêt du peintre, toujours axés sur la lumière et des jaunes chromatiques éclatants : Venise, Tahiti, la Grèce, la Provence. Comme le dit Patrick Cauvin dans sa préface : ce monde n'existe pas, et pourtant nous le vivons chaque jour. Le regard devient alors vérité.
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Vincent Scotto, L'Homme Aux 4000 Chansons

by Roger Vignaud

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 la petite tonkinoise, sous les ponts de paris, la lava bleue, j'ai deux amours, prosper, le plus beau tango du inonde, adieu, venise provençale. nombre de chansons composées par vincent scotto appartiennent aujourd'hui au patrimoine de la variété française. le musicien marseillais qui fit chanter les plus grands - joséphine baker, maurice chevalier, tino rossi. - écrivit la musique d'une quarantaine d'opérettes - notamment des fameuses " opérettes marseillaises " - et de cent cinquante films, parmi lesquels la trilogie de pagnol ou pépé le moko, de julien duvivier. son ?uvre, populaire, est immense. jusqu'alors, il n'existait pourtant aucun ouvrage sur la vie de ce compositeur, né à marseille, qui fit carrière à paris, dans le music-hall des années folles. cette biographie, s'appuyant sur de nombreux témoignages de personnalités, illustrée de photographies inédites, rend hommage à ce talent inimitable qui fait encore résonner les mélodies de l'homme aux quatre mille chansons.
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La Belle Bleue

by Jean Monot

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 Des " histoires de mer " autour de thèmes variés et captivants : confidentielle, la pêche aux " crevettes de la Sainte-Dévote " ; nostalgique, la fête de la Saint-Pierre et sa barque enflammée ; émouvants, les ex-voto marins ; redécouverts, les vestiges d'une ville miniature par 15 mètres de profondeur ; historiques, les débuts du scaphandre ; écologique, la réserve sous-marine de Monaco ; énigmatique, l'épave à l'icône ; légendaire, la goélette Zaca, voilier préféré d'Errol Flynn... Une trentaine de récits au total, didactiques au-delà de leur intérêt sociologique ou historique. Et des photographies qui sont elles-mêmes autant d'histoires de mer.
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Le Potager Du Moyen Age ; Creez Votre Jardin Medieval

by Josy Marty-Dufaut

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 l'engouement pour le moyen age et l'intérêt croissant pour la nature, l'environnement et le jardinage, font que de plus en plus de personnes ont envie de s'informer sur la flore de cette époque et même de créer autour de leurs demeures des jardins, ou planter des herbes, des fleurs, des légumes dans des bacs, sur les balcons, dans l'esprit du moyen age. le projet de cet ouvrage n'est pas de reconstituer un jardin médiéval tel qu'on peut en visiter dans de nombreuses communes ; son objectif est de permettre à tout passionné du moyen age et amateur de plantes de réaliser toutes sortes de parterres s'il possède assez d'espace, ou tout simplement composer quelques banquettes ou égayer son balcon avec des plantes typiquement médiévales. josy marty-dufaut ajoute en effet ses conseils de plantation (et cueillette) au descriptif de chaque espèce.
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Apprivoiser Le Silence

by Letitia Ilea

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 Présentation de l'éditeur " J'écris des vers comme des timbres qui ne collent pas sur des lettres sans destinataire ". Il y a dans cette phrase, tout le désarroi du poète sur son utilité immédiate, mais aussi sa dramatique assurance de savoir demain des collectionneurs qu'il saura intéresser. C'est l'admirable métaphore de la lutte, de l'érection d'une forteresse qui a son propre visage, tournée vers l'inconnu, les pièges les plus sordides se trouvant cependant dans ce que l'on connaît de son propre territoire : " Ma chambre sentait bon, la ciguë pouvait fleurir. " (Extrait de la préface de Gérard Blua).
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La Marseillaise De Francois Mireur

by Pierre Roumel

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 Comment le. Chant de guerre pour l'armée du Rhin a-t-il pu devenir le Chant des Marseillais, puis La Marseillaise ? Quel rôle le Provençal François Mireur, tout jeune docteur en médecine, a-t-il joué à cette charnière de l'Histoire, avant d'être nommé chef d'état-major de Bernadotte et général de Bonaparte ? Alors que notre hymne national retrouve le chemin des écoles françaises, voilà quelques questions auxquelles répond Pierre Roumel, le journaliste se faisant historien pour la circonstance. L'auteur dresse un portrait rayonnant d'un jeune héros de la Révolution, disparu trop tôt - et tragiquement - dans les sables d'Egypte, mais dont la mémoire est restée présente dans sa Provence natale. Des documents inédits apportent un éclairage captivant sur cette période de l'Histoire, où les héroïsmes désintéressés cotoyèrent les appétits les moins patriotiques. François Mireur relevait de la première catégorie...
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Rencontre

by Hahn Moo-Sook

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 À la fois poème, peinture, chant profane et religieux, méditation philosophique, Rencontre nous fait partager la souffrance des chrétiens coréens au temps des persécutions du XIXe siècle. Cette ?uvre au souffle puissant nous fait vivre une suite de rencontres, de séparations et de retrouvailles, à la crête de la vie et de la mort, de l'amour et du mal, de la démence et de l'humilité : rencontre entre Tasan, le lettré confucéen, et son neveu Hasang, le jeune autodidacte converti, rencontre entre l'Asie et l'Occident, entre les traditions populaires et les intrigues de la Cour.
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Cite Parfaite

by Bruno Leydet e Eric Hossan

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 Demain à peine... L'an 2073... Marseille n'existe plus ! Seule émerge dans la profondeur de la nuit Cité Parfaite : forteresse d'une pensée unique qui exclut toutes les différences et toutes les tolérances. Un véritable étau mental bloque l'existence dans une séparation intransigeante des hommes : tout en haut, les Parfaitistes ; en leur frontière, tous ceux du Souk ; et à la périphérie de toute humanité, de toute structure sociale, les ombres faméliques et féroces du Ghetto délaissé. Cependant, dans cette nuit de la Bête, des consciences se réveillent et entament une lutte acharnée. Un roman de politique fiction qui met en scène une ville écartelée où l'imaginaire anticipe certains aspects inquiétants de notre actualité. Claude Riccardi
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Je De Dupe

by Jean-Louis Piétri

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 L'action se situe à Marseille au cours des années 1980, époque où la mafia italienne tenta de s'implanter par la poudre et le sang dans le sud de la France. Julien Maury, un policier nihiliste et truqueur, qui soigne ses cauchemars d'enfance en écrivant des contes pour enfants, s'éprend de son éditrice dans le même temps où son amitié pour un vieux truand parisien l'amène à s'intéresser aux activités occultes d'un éminent transitaire du port. Mal lui en prend... Ce « Je de dupe » est une fable sur l'innocence, sur la solitude d'un homme sans racines où intrigue policière et roman d'amour s'entrelacent de rebondissements en duperies jusqu'au contre-pied final en forme de double chute.
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De Ciel Et De Sang

by Linda Villa

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 Sarah est belle, elle aime la vie, s'intéresse passionnément aux êtres particulièrement aux plus jeunes, pour lesquels elle est une merveilleuse enseignante. Pourtant, une instabilité venue du fond de son enfance étouffante, aggravée par ses désillusions de militante puis la disparition tragique de son mari, va la faire plonger dans l'enfer de la drogue. La zone, le quotidien glauque des " junkies ", la quête toujours recommencée de la dose d'héroïne, les trafics pour trouver l'argent nécessaire... Sans fard, Linda Villa nous fait partager onze années de spirale infernale: les essais de désintoxication de Sarah, ses rechutes, ses errances du Maroc à l'Inde... Avec toujours, ultime soutien moral, l'amour inoxydable de son fils Greg et ses encouragements à décrocher. II finira par la convaincre de rejoindre le Mexique, terre de tous les mystères, où Sarah enfin naîtra à une nouvelle vie sous les yeux de Greg, venu accompagner son cheminement initiatique. Libérée. Belle leçon de vie, de courage et de lutte que ces pages, plus efficaces que n'importe quel discours moralisateur pour faire appréhender à chacun le problème crucial qu'est la drogue.
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Le Destin Et L'Oubli

by Jean-François Aron

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 après douze ans d'absence, georges rentre chez lui et apprend qu on le croit mort. rêve ? délire ? machination ? il veut savoir. le voile sera peu à peu levé par un bibliothécaire rencontré au hasard de la quête, une nourrice et un libraire ressurgis du passé. la vérité n'éclatera qu'au prix de l errance et de la mort: le prix du destin et de l'oubli. je crois qu'il m'est apparu comme un personnage de roman. un personnage inaccessible fait de lacunes et de secrets; un voile de personnage, une épluchure, un linceul ou une pelure; le chaînon manquant ou de trop d'une chaîne introuvable. [. ] un roman que je n'ai pas encore lu parce qu'il n'est peut-être pas encore écrit. [. ] un roman comme un miroir, oú chacun se retrouve parce que chacun croit l'écrire ou en être l'unique lecteur. ".
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Les Geckos À Queue Plate - Le Genre Uroplatus

by Schonecker Patrick

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Le Secret D'Anna ; Marseille 1933-1943

by Anny C. Paul

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Deux Flics Ami Ami

by Eric Hossan

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Le Clan Des Marseillais ; Des Nervis Aux Parrains

by Jean Bazal

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Jequel

by G. Blua

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