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Le Guide Culinaire

by Auguste Escoffier

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 A l'origine de la simplification des menus et de la cuisine légère, il y a un homme : Auguste Escoffier (1846-1935). Premier cuisinier, nommé officier de la Légion d'honneur pour avoir été ambassadeur de la gastronomie française à travers le monde, il est le précurseur de la cuisine moderne, et tous les chefs d'aujourd'hui reconnaissent ce qu'ils doivent à son oeuvre. Le Guide culinaire reste l'ouvrage de référence pour tous les cuisiniers, qu'ils soient novices ou avertis, mais il est également une incomparable source de découvertes savoureuses pour l'amateur. Aide-mémoire pratique, il comprend plus de 5 000 recettes, des sauces aux hors-d'oeuvre, des entremets aux pâtés et terrines, des rôtis aux potages, sans oublier les desserts, les compotes, les confitures et même les sandwichs. Il permet à tous de cuisiner en toute simplicité une multitude de plats. Publié ici dans sa version intégrale, ce qui fut l'un des grands best-sellers du XXe siècle révèle l'intime conviction de ce maître de la gastronomie : la cuisine est et ne cessera jamais d'être un art.
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Le Petit Spirou Mon Livre De Jeux Avec Stickers

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 Un livre de jeux de 32 pages avec stickers pour découvrir l'univers du petit Spirou.
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Je Suis Un T-Rex !

by Vanessa Rubio

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 Lorsque Madame Ptéranodon, Tiny et Samy descendent du Dino Train pour déjeuner à Rexville, ils n'en croient pas leurs yeux ! Ici vivent des dinosaures qui ressemblent à Samy comme deux gouttes d'eau. Mêmes pattes, même queue, mêmes taches bleues... Samy va-t-il enfin découvrir à quelle espèce il appartient ? C'est l'heure de monter à bord du Dino Train... En voiture !
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Le Plus Grand Des Dinosaures

by Vanessa Rubio

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 Samy, Théo et Lili jouent à se mesurer. Ont-ils encore grandi ? Tiny boude : elle sera toujours plus petite que tout le monde... Mais il y a forcément des avantages à être petit ! Pour en avoir le coeur net, il faut interroger quelqu'un qui s'y connaît : l'argentinosaure, le plus grand des dinosaures !
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Des Cornes Super Piquantes

by Vanessa Rubio

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 Samy et Tiny rêvent de rencontrer des dinosaures à cornes : c'est tellement chic et pratique ! Par chance, Madame Ptéranodon sait où en trouver. Direction la vallée des stygimolochs ! Là-bas, les enfants vont faire la connaissance de Spiky, un dinosaure aux cornes super-piquantes mais pas méchantes... C'est l'heure de monter à bord du Dino Train... En voiture !
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À La Pêche Avec Papa

by Vanessa Rubio

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 Monsieur Ptéranodon a décidé d'emmener ses enfants au grand lac pour leur apprendre à pêcher. Mais Tiny s'impatiente : elle n'est pas très douée... Heureusement, son frère Samy déborde d'imagination. Et même s'il n'a pas de bec pour attraper les poissons, il a une super-idée ! C'est l'heure de monter à bord du Dino Train. En voiture !
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Les Nouvelles Aventures De Rona T.3 ; La Petite Julie

by Malo Louarn

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 Le fameux penty continue à faire parler de lui. Un inconnu s'en empare au prix incroyable de 1,5 million d'euros ! Tramber n'est plus en mesure de rivaliser. D'ailleurs, rappelons que cette maison est envahie par la mer tous les jours de grandes marées. Les experts sont sceptiques. que peut bien dissimuler cette étrange maison ? D'un autre côté, une terrible marée noire déferle sur la côte ! Tout le monde prête main forte pour nettoyer cette catastrophe. Notons que les Corses ne sont pas les derniers à aider dans cette tache les habitants de Poullkrank. Pendant ce temps un Irlandais et un Ecossais se battent à coups de millions d'euros pour obtenir un tableau du célèbre peintre Van de Kerkov, dernier habitant du penty face au loc'h ! Mais au fait, qui est réellement la petite Julie ? N'attendez plus pour lire le dénouement de cette incroyable trilogie des Nouvelles Aventures de Rona !
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Cannelle

by Antonia San Vicente Del Valle

18,80€ + 10% CARD

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 " Dans la nuit claire, le ciel brille de millions d'étoiles, les avions apparaissent et soudain l'espace se remplit d'une infinité de campanules blanches qui oscillent avec, accroché à leur tige, un tout petit "pantin". Le feu d'artifice de la DCA se met en route, illuminant l'obscurité par à-coups sonores ; le spectacle serait dantesque, magnifique s'il n'était un prélude de mort et de sang. Le lendemain, on trouvera dans le champ un de ces "pantins" suspendu dans les branches d'un pommier, sa corolle blanche fanée pendant à ses côtés. Pourquoi faut-il que les gènes de Caïn soient si vivaces... " Histoire d'une vie qui prend sa source pendant la Seconde guerre mondiale, passé croisé avec l'Histoire de France, " Cannelle " se veut tantôt témoignage tantôt roman d'une large tranche de vie.
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Les Cahiers De La Nrf : Correspondance ; 1892-1939

by André Gide e Jacques-Emile Blanche

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 « Vers la fin de sa vie, c'était en 1938, Jacques-Émile Blanche répondait ainsi à une enquête des Nouvelles littéraires sur l'art épistolaire : "La correspondance fut la grande affaire de ma vie. Et j'estime que l'art épistolaire est le genre littéraire le plus important." Il a écrit des milliers de lettres - presque autant qu'André Gide - aux personnalités les plus diverses, françaises et étrangères, pendant près de soixante ans. Excepté les missives adressées à Marcel Proust, à François Mauriac, et quelques autres figurant en appendice des livres de souvenirs de Blanche, la plus grande partie de cette correspondance est inédite. Il reste enfin à déterminer la juste place qui revient à ce livre dans la littérature épistolaire de la première moitié du XXe siècle. On serait tenté de prime abord de comparer ces lettres aux missives échangées entre Gide et Rouveyre. Ce dernier ne fut-il pas lui aussi un peintre-écrivain ? Mais là s'arrête la ressemblance. Alors que celles-ci portent presque exclusivement sur les oeuvres des deux partenaires, sur leur amitié, puis sur ce qui les sépara si douloureusement, celles-là me paraissent ouvrir largement sur le monde et, partant, offrir au lecteur un champ de réflexions plus vaste. En somme, je ne vois guère de correspondances de cette période ayant de profondes analogies avec ce volume. Ce qui peut-être caractériserait le plus exactement les pages que l'on va lire, ne serait-ce pas qu'André Gide et Jacques-Émile Blanche se présentent également à nous comme des êtres de dialogue ? Et cette ouverture sur les autres nous permet de mieux comprendre et de mieux aimer l'époque dont elles restituent de nombreux visages. » Georges-Paul Collet.
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À Notre Chère Vendée ; À Ses Héros Et Martyrs

by I. D' Hocquincourt

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 La première république a baigné le pays dans l'horreur tout au long de son règne. Elle a montré une particulière et monstrueuse indignité à l'égard de la Vendée coupable d'avoir très vite compris que les fameux droits de l'Homme et les " principes " de l'Égalité et de la Liberté n'étaient point réservés à l'usage des pauvres et des catholiques, mais à celui de la bourgeoisie voltairienne. Les moyens d'extermination furent aussi variés qu'inhumains : noyades, fusillades, empoisonnement des puits, tentatives d'utilisation de gaz toxiques, camp de concentration... en sus de la guillotine dont l'odieux triangle ruisselait quotidiennement du sang des martyrs... La Convention inaugurait un fascisme et un système de guerre totale où la compassion, le moindre sentiment humain étaient proscrits : les différents régimes totalitaires du XXe siècle devaient s'en inspirer. En particulier celui du " Paradis soviétique " avec la longue kyrielle des Apôtres de Staline. La Convention innovait également en incluant dans son système répressif les femmes et les enfants. Il n'est point d'exemple dans l'Antiquité où l'on ait sacrifié ces deux groupes humains. Ils étaient toujours épargnés. Les pères " applicateurs " des Droits d'Homme sont les premiers à avoir enfreint cette règle du Droit naturel. J'ai voulu au travers de ces poèmes rappeler les souffrances du glorieux peuple martyr au courage indomptable et à l'épreuve de tous les dangers, à l'abnégation, à la mansuétude exceptionnelles dans cette épopée sublime pour la défense de ces valeurs essentielles à ses yeux, en particulier celle de la liberté et de la foi pour lesquelles chacun éprouvait un attachement inviolable. Soulignons également la confiance sans borne des soldats paysans dans leurs prestigieux chefs militaires dépositaires de toutes les vertus humaines et guerrières.
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O Ma Memoire. La Poesie, Ma Necessite

by Stéphane Hessel

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 Dans cette anthologie, le diplomate Stéphane Hessel a réuni 88 poèmes - de Shakespeare à Apollinaire, en passant par Hölderlin, Keats, Rilke ou François Villon - qu'il présente au lecteur dans leur langue originale. Dans une longue introduction, intitulée " La poésie, ma nécessité ", Stéphane Hessel nous raconte le rôle important, voire décisif, qu'a joué chacun de ces poèmes au cours de sa vie.
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Mes Fraisi-Jeux Charlotte Aux Fraises

6,48€ + 10% CARD

 Joue avec Charlotte aux Fraises et ses amis dans ce livre de jeux fraisi-sensationnel.
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Mon Album Collector Francais/Anglais Dora L'Exploratrice

5,99€ + 10% CARD

 Cet album est articulé autour du personnage de la petite Dora. A chaque page, de nombreux emplacements numérotés renvoient aux pages centrales d'autocollants. Une grande satisfaction pour l'enfant d'habiller page après page avec des autocollants ; Un autre format original et inédit pour Dora.
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Mon Petit Livre De Contes Normands

by Gérard Roger

29,54€ + 10% CARD

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 "« Le conte, c'est comme le Calvados, c'est un genre littéraire qui ne supporte pas la médiocrité ! » me disait un jour l'un de mes amis écrivains. En matière de contes normands, j'avais pour référence les excellents ouvrages de Guy de Maupassant et ceux, non moins savoureux, de Jean Bard. C'est la raison pour laquelle j'ai beaucoup hésité avant de me lancer dans l'écriture de cet ouvrage. L'enthousiasme de mon confrère et ami Claude Doyennel - dit «Arseni» - à la lecture de mes deux premières nouvelles, m'a incité à continuer de coucher sur le papier ces quelques histoires du cru que j'avais gardées en mémoire depuis ma jeunesse, les ayant moi-même vécues ou m'ayant été racontées par des membres de ma famille ou des amis. Ces contes reposant tous sur un fond de vérité, j'ai préféré changer les noms de lieux et ceux des personnages pour éviter qu'ils ne soient identifiés. Ces histoires se sont déroulés, pour la plupart d'entre elles, dans le Pays d'Auge-Sud entre Lisieux et Argentan et illustrent les qualités et les travers d'une population au bon sens légendaire."
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Quand Simone Weil Passa Chez Nous

by J Duperray

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 « La rencontre de Simone Weil - cette maladive et énergique jeune fille qui passa chez nous, dans la région stéphanoise, et fut des nôtres - compte parmi les plus mémorables que je dois au syndicalisme révolutionnaire. J'ai formé le projet périlleux de dire ce que fut sa vie quotidienne parmi nous pendant les trois ans où une chance insigne me permit de la connaître un peu. « Pour répondre à quelques-uns qui me demandaient ce que fut cette rencontre, je suis resté longtemps dans une grande perplexité, face à des documents, épars, encore aujourd'hui, devant moi, et qui ne cessaient, textes et images, de refuser de vivre que pour vivre trop intensément.»C'est sur ces mots noués par la perte de la professeur de philosophie et par le puissant souvenir d'elle que débute le récit de Jean Duperray (1910-1993). L'instituteur engagé dans la Résistance et les luttes syndicales y raconte avec une grande pudeur le passage de Simone à Saint-Étienne (1932-1933), ainsi que l'impact de son étonnante présence et de son volontarisme farouche sur les camarades ouvriers et mineurs, dont elle forçait l'admiration et l'inquiétude. L'écrivain a réussi à la faire revivre, le temps de quelques pages de style, où se lisent l'importance qu'il accordait à ce témoignage et où se déploie une profonde émotion. Édition présentée par Éric Dussert.
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Grenelle De L'Environnement : L'Histoire D'Un Echec

by Stéphen Kerckhove

10,75€ + 10% CARD

 Véritable opération de blanchiment écologique pour les uns, révolution parée de toutes les vertus pour les autres, le Grenelle de l'environnement fut au centre de l'agenda politico-médiatique durant trois longues années. Fin octobre 2007, l'Etat, les collectivités locales, les syndicats et certaines associations se réunissaient afin de sceller « les accords du Grenelle » : Deux cent soixante-huit engagements marquant une véritable rupture. en matière de radicalité et de positionnement associatif. Les non-dits, reculs et engagements virtuels ont fini de justifier les craintes de celles et ceux qui avaient émis des doutes sur l'objectif caché de ce Grenelle. A l'issue de la procédure législative, il est nécessaire de tirer les enseignements de cette grand-messe écologique. Relance autoroutière, construction de réacteurs nucléaires, inscription de maïs transgéniques au catalogue des semences, homologation de certains insecticides tueurs d'abeilles, inauguration d'incinérateurs, report de la taxe carbone et de la taxe « poids lourds », déclaration d'utilité publique octroyée à un projet d'aéroport situé sur une zone humide... voilà quelques-unes des décisions prises parallèlement au Grenelle. A la lecture de ces résultats contre-natures, comment expliquer l'engouement dont a fait l'objet ce Grenelle ? Ne faut-il pas, a contrario, ouvrir les yeux sur un processus hors-sol construit avant tout pour saturer l'agenda médiatique et verdir une politique éco-prédatrice ? Stephen KERCKHOVE vous propose des réponses à ces questions, un bilan ainsi qu'une analyse du Grenelle de l'environnement, qui ne pourront que vous éclairer sur ces trois années de négociation.
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Ma Guerre Contre La Guerre Au Terrorisme ; Un Monty Python Contre L'Axe Du Bien

by Jones Terry

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 Depuis le 11 Septembre, l'Axe du Bien est en guerre, au risque de la plus absurde inhumanité. C'est sur le terrain du langage que Terry Jones contre-attaque, dans la grande tradition satirique britannique : «Il y a une chose, écrit-il, qui m'inquiète particulièrement dans la "guerre au terrorisme" du président Bush : c'est la grammaire. Comment livre-t-on une guerre contre un substantif abstrait ? Comment le "terrorisme" pourra-t-il capituler ? Les linguistes savent qu'il est très compliqué d'obliger un substantif abstrait à se rendre.» Orwell écrivait dans 1984 qu'en matière de mots, «moins le choix est étendu, moindre est la tentation de réfléchir». Avec Ma guerre contre la guerre au terrorisme, l'ancien Monty Python prouve qu'en ces temps d'anxiété politique, l'humour, l'ironie et la richesse d'une langue sont des antidotes souverains contre le venin des spin doctors, ces spécialistes du mensonge officiel. Un jubilatoire exercice d'hygiène linguistique et civique.
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Le Musee France ; Petit Inventaire Des Vanites Nationales

by Yves Michaud

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 Précis de recomposition politique Des incivismes à la française et de quelques manières d'y remédier Des fractures fortes sur fond d'unité nationale à base d'associations, de symboles et de traditions, un Service public hypertrophié que tous critiquent mais dont personne ne souhaite se passer, un système institutionnel à bout de souffle mais dont les hommes politiques sont habitués à jouer et auquel nous sommes résignés, des élites bien à l'abri derrière leurs corporatismes et leurs réseaux d'influence, un capitalisme dans lequel même ses grands patrons n'ont pas confiance, l'obsession des grands refus fondateurs et la nostalgie de la grandeur, un mélange d'arrogance et de doute qui alimente un esprit critique qui ne va jamais jusqu'à la lucidité, autant de traits qui font la particularité française, son caractère horripilant et parfois en partie son charme. À la manière dont il avait déjà exercé sur Jacques Chirac sa lucidité ironique, Yves Michaud décrit avec un regard distancié la vie politique, sociale et culturelle d'un pays qui n'est pas en déclin mais succombe aux incivismes. En même temps, il dessine les contours de solutions. Car la recomposition n'est pas loin quand la situation est si caricaturale. Beaucoup de solutions simples sont à portée de main - encore faut-il regarder la situation en face sans se payer de mots. Loin de toutes les étiquettes et grilles de lecture idéologiques, dans ces textes limpides et allègres, Yves Michaud sait éclairer les chemins d'une pensée politique à la fois noire, lucide et... constructive.
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En Face Du Jardin ; Six Jours Dans La Vie De Rainer Maria Rilke

by Béatrice Commengé

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 Du 23 au 29 octobre 1920, Rainer Maria Rilke, âgé de 45 ans, séjourne seul à Paris dans un petit hôtel face au jardin du Luxembourg. L'auteure évoque ces six journées vécues dans la clandestinité et les retrouvailles de l'écrivain avec cette ville qu'il considérait comme sienne.
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L'Impossible Retour ; Les Juifs Et L'Allemagne Depuis 1945

by Olivier Guez

24,69€ + 10% CARD

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 Ce livre s'appuie sur un fond universitaire ainsi que sur des interviews réalisées avec des témoins directs de l'histoire de l'Allemagne au cours des soixante dernières années. L'auteur traite de la reconquête de l'identité juive, de l'installation des juifs rescapés des camps originaires d'Europe centrale...
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Galilée Et Les Indiens

by Étienne Klein

16,54€ + 10% CARD

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 Réflexion sur la conception du monde initiée par Galilée et Descartes, qui place l'homme au dessus des autres êtres vivants et prône l'asservissement de la nature par l'homme, ainsi que sur la finalité des sciences alliées aux techniques. Imagine un monde où cette conception occidentale n'aurait pas une position dominante et cohabiterait avec la vision de l'homme et de la nature des Aztèques.
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Éloge De L'Amour

by Alain Badiou

13,23€ + 10% CARD

 En développant des exemples tirés de la littérature ou du théâtre, les auteurs font l'éloge de l'amour. Celui-ci serait menacé soit par une conception libérale (mariage arrangé par exemple) soit par une négation de l'amour au profit du seul plaisir égoïste. Mais, pour ces auteurs, l'amour est une véritable expérience métaphysique de l'éternel, un risque qu'il faut savoir prendre.
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Poèmes Sans Tain

by Matthieu Messagier

21,83€ + 10% CARD

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 Ouvrage en quatre parties dans lequel Messagier poursuit sa pratique de l'écriture comme une fête ininterrompue.
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Tous Touristes

by Marin De Viry

13,23€ + 10% CARD

 Si le monde est un vaste dance floor sans frontières, le mot " tourisme " a-t-il encore un sens ?
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