Vie, Mensonge Et Propagande

Consommation de vin exagérée, nombre d'alcooliques surestimés... Pourquoi en France la désinformation est si fréquente dès qu'il est question d'alcool ? À qui profitent ces trucages ? Existe-t-il de bonnes raisons de s'abstenir de boire du vin ? Pour répondre à ces questions, Bernard Burtschy, journaliste et l'un des plus grands critiques de vins internationaux, a mené une enquête minutieuse sur les différents lobbies. À l'arrivée, de nombreuses révélations avec entre autres : - le véritable bilan des mesures de santé publique anti-alcool qui coûtent plusieurs centaines de millions d'euros à la collectivité, - les dessous du grand mensonge de l'Institut National du cancer nous faisant croire que le vin donne le cancer dès le premier verre. Bernard Burtshy se dresse contre ceux qui veulent nier les bénéfices santé d'une consommation modérée de vin, sous prétexte qu'en admettant cette évidence, on encourage l'abus d'alcool. Il apporte les preuves scientifiques et médicales de l'intérêt du vin à petite dose. Consommé avec modération - ce qui est le cas pour 90 % des Français -, le vin est protecteur. Non seulement contre les maladies cardiovasculaires mais aussi contre les cancers. Au-delà des aspects santé, ce livre apporte également un éclairage sur l'avenir de la viticulture en France.