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Valorisation Du Patrimoine Gastronomique Et Dynamiques De Dé

by Jacinthe Bessiere
language: french
Publisher: L'HARMATTAN, November of 2003 ‧
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L'objet central de cet ouvrage est de comprendre les logiques de mobilisation d'acteurs autour de ressources patrimoniales gastronomiques et d'envisager leur intégration dans une dynamique globale de développement territorial, spécifiquement touristique. L'articulation de dynamiques touristiques et gastronomiques démontre une capacité nouvelle des sociétés rurales à envisager leur développement à partir d'une approche conjuguée du tourisme et des ressources locales.

Valorisation Du Patrimoine Gastronomique Et Dynamiques De Dé

by Jacinthe Bessiere

Property Description
ISBN: 9782747512619
Publisher: L'HARMATTAN
Release Date: November of 2003
Language: French
Pages: 368
Format: Book
Collection: Logiques Sociales
Categories: Books in French > Tourist Guides and Maps > Orientation and Topography
EAN: 9782747512619

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