10% OFF

Une Nouvelle Physiologie Du Gout

by Jean-Pierre Amat e Jean-Didier Vincent
Book eBook
language: french
Publisher: ODILE JACOB, October of 2000 ‧
23,34€
10% OFF CARD
free shipping
Un grand cuisinier et un neurobiologiste nous font partager leurs émotions et leurs réflexions sur le goût et les goûts, autour de quelques mets fétiches. Essayez ce plat ; appréciez ces saveurs - laissez-moi vous expliquer ce qui se passe dans l'arrière-boutique de votre nez - échangeons neurones et salmis ! Rougets, lamproies, écrevisses, foie gras, pigeons, lièvres, vins et fromages sont le prétexte à ces échanges gastronomiques. Au fil des pages, un soupçon de science, une pincée d'humour, une poignée de recettes... et une bonne dose de plaisir. Bon appétit !

Une Nouvelle Physiologie Du Gout

by Jean-Pierre Amat e Jean-Didier Vincent

Property Description
ISBN: 9782738109071
Publisher: ODILE JACOB
Release Date: October of 2000
Language: French
Pages: 200
Format: Book
Collection: Revue Connaitre
Categories: Books in French > Exact and Natural Sciences > Others
EAN: 9782738109071

BOOKS FROM THE SAME COLLECTION